Brazil đạt kỷ lục về số lượng heo giết mổ trong năm 2025

Số lượng heo giết mổ tại Brazil đạt mức kỷ lục 60,69 triệu con trong năm 2025, tăng 4,3% (tương đương 2,51 triệu con) so với năm trước. Dữ liệu này nằm trong kết quả đầy đủ của Khảo sát Hàng quý về Giết mổ vật nuôi do Viện Địa lý và Thống kê Brazil công bố. Đây là mức cao nhất trong chuỗi số liệu kể từ năm 1997, nhờ sản lượng xuất khẩu đạt kỷ lục và chi phí sản xuất giảm trong suốt năm qua.

Santa Catarina tiếp tục dẫn đầu cả nước về số lượng heo giết mổ, chiếm 28,2% tổng sản lượng giết mổ của Brazil, tiếp theo là Paraná (21,2%) và Rio Grande do Sul (17,9%).

Trên thị trường xuất khẩu, Philippines Philippines là thị trường tiêu thụ lớn nhất, chiếm 25,8% tổng lượng thịt heo xuất khẩu của Brazil trong năm.

Kết quả tích cực của ngành sản xuất thịt heo là một phần trong bối cảnh tăng trưởng chung của ngành chăn nuôi Brazil, khi nhiều lĩnh vực đạt mức cao kỷ lục. Số lượng bò giết mổ đạt 42,94 triệu con, tăng mạnh 8,2% so với năm 2024. Theo một nhà nghiên cứu của Viện Địa lý và Thống kê Brazil, thị trường này được thúc đẩy bởi nhu cầu mạnh từ cả trong nước lẫn quốc tế, cùng với tỷ lệ bò cái cao, chiếm 46,8% tổng số giết mổ. Tăng trưởng sản xuất bò được ghi nhận tại 25 trong số 27 bang của Brazil, trong đó São Paulo, Pará và Rondônia ghi nhận mức tăng mạnh nhất. Cùng với sự gia tăng nguồn cung bò, sản lượng da bò nguyên liệu thu mua bởi các cơ sở thuộc da cũng đạt mức kỷ lục, với 44,03 triệu tấm da nguyên con.