Dự báo thị trường heo của Hàn Quốc đến năm 2026

Sản lượng heo con năm 2026 được dự báo sẽ duy trì ổn định ở mức 19,61 triệu con, nhờ hiệu suất sinh sản của heo nái được cải thiện đã bù đắp cho lượng tổng đàn đầu kỳ thấp. Đối với năm 2025, sản lượng heo con dự kiến sẽ giảm 1% so với năm 2024.

Sản xuất thịt heo được kỳ vọng duy trì ở mức tương đương năm 2025, do tỷ lệ giết mổ tương tự. Mặc dù nhu cầu tiêu thụ nội địa mạnh mẽ đã hỗ trợ các nhà sản xuất trong nước, dịch bệnh động vật vẫn hạn chế khả năng mở rộng sản xuất. Trong năm 2025, sản lượng thịt heo được dự báo đạt 1.430.000 tấn, giảm 1,7% so với năm trước.

Nhập khẩu thịt heo được dự báo đi ngang trong năm 2026, ở mức 705.000 tấn, phù hợp với triển vọng sản xuất và tiêu thụ thịt heo trong nước ổn định. Giá thịt heo toàn cầu cao cùng với thiếu hụt nguồn cung đã tạo áp lực giảm nhập khẩu thịt heo của Hàn Quốc trong năm 2025; nếu các xu hướng này tiếp diễn sang năm 2026, nhập khẩu có thể tiếp tục giảm.

Tiêu thụ thịt heo năm 2026 được dự kiến đạt 2.122.000 tấn, gần tương đương mức ước tính năm 2025 (2.144.000 tấn). Trong nhiều thập kỷ, thịt heo là nguồn đạm động vật hàng đầu đối với người tiêu dùng Hàn Quốc. Mức tiêu thụ bình quân đầu người năm 2024 ước đạt 30 kg/người, gần gấp đôi so với thịt gia cầm (15,2 kg) hoặc thịt bò (14,9 kg). Con số này tăng 6,8% so với mức tiêu thụ bình quân 28,1 kg/người trong 5 năm gần đây (2019–2023), cho thấy xu hướng ưa chuộng thịt heo tiếp tục gia tăng.