USDA chấp thuận nguyên liệu mỡ heo nuôi cấy để đưa ra thị trường

Mission Barns đã được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chấp thuận cho nguyên liệu mỡ heo nuôi cấy, mở đường cho những sản phẩm đầu tiên của công ty này ra mắt tại thị trường Hoa Kỳ. Sự chấp thuận này bao gồm việc cấp phép kiểm tra của USDA cho cơ sở thí điểm tại San Francisco và phê duyệt nhãn cho nguyên liệu mỡ nuôi cấy — sau khi đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thông qua hồi đầu năm nay.

Thịt heo nuôi cấy của Mission Barns được tạo ra bằng cách nuôi cấy tế bào động vật thật, loại bỏ nhu cầu chăn nuôi heo truyền thống nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, kết cấu và trải nghiệm ẩm thực như thịt heo chăn nuôi thông thường.