Sản lượng thịt thế giới tăng 45% trong 20 năm qua

Sản lượng thịt thế giới đạt 337 triệu tấn vào năm 2020, tăng 45%, so với mức 104 triệu tấn vào năm 2000.

Thịt heo chiếm 33% tổng sản lượng thịt năm 2020, so với 39% vào năm 2000. Dịch tả heo châu Phi bắt đầu ảnh hưởng đến các nước châu Á vào cuối năm 2018 và tiếp tục trong năm 2019 và 2020. Dịch bệnh này khiến sản lượng thịt heo thế giới giảm 11 triệu tấn trong năm 2018 và 2019, với Trung Quốc bị ảnh hưởng nặng nề nhất và sản xuất tiếp tục bị hạn chế trong năm 2020. Trên toàn cầu có 109,8 triệu tấn thịt heo được sản xuất vào năm 2020.

Với 35% sản lượng thịt toàn cầu vào năm 2020, thịt gà có mức tăng trưởng tuyệt đối và tương đối lớn nhất kể từ năm 2000 (+104%, tương đương 61 triệu tấn) và là loại thịt được sản xuất nhiều nhất vào năm 2020. Tỷ trọng thịt gia súc giảm từ 24% năm 2000 xuống 20% năm 2020.