Giảm stress nhiệt ở heo: tác động của khẩu phần ăn có bổ sung phụ gia đến hiệu suất, sức khỏe và lượng nước tiêu thụ trong điều kiện thời tiết nắng nóng

Stress nhiệt ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất của vật nuôi, chủ yếu thông qua việc giảm lượng thức ăn tiêu thụ, dẫn đến giảm tốc độ tăng trọng trung bình hằng ngày và giảm hiệu quả sử dụng thức ăn. Căng thẳng nhiệt cũng gây ra sự thay đổi trong quá trình sử dụng chất dinh dưỡng, căng thẳng thẩm thấu và các vấn đề về đường tiêu hóa, làm suy giảm quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Các chiến lược dinh dưỡng, bao gồm điều chỉnh thành phần khẩu phần và bổ sung các chất phụ gia chức năng, có tiềm năng giúp giảm thiểu tác động của stress nhiệt. Các chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin C và selenomethionine giúp làm giảm căng thẳng oxy hóa, trong khi betaine đóng vai trò như một chất bảo vệ thẩm thấu. Mặc dù các chất phụ gia đơn lẻ đã được nghiên cứu, nhưng tác động kết hợp của vitamin E, vitamin C, selenomethionine và betaine trong điều kiện heo bị stress nhiệt vẫn chưa được khám phá.

Mục tiêu: Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của việc bổ sung betaine, vitamin E, vitamin C và selenomethionine vào khẩu phần ăn trong giai đoạn heo choai - xuất chuồng dưới điều kiện thời tiết mùa hè.

Phương pháp: Sáu mươi con heo được chia thành hai nhóm: nhóm đối chứng (CF) và nhóm ăn khẩu phần mùa hè. Thí nghiệm bắt đầu vào ngày 30 tháng 6 năm 2021 khi heo được 10 tuần tuổi (trọng lượng trung bình 31,0 ± 2,9 kg) và kết thúc vào ngày 12 tháng 10 năm 2021, khi heo được 25 tuần tuổi và đạt trọng lượng xuất chuồng (120,6 ± 11,3 kg). Nhóm ăn khẩu phần mùa hè được cho ăn khẩu phần có bổ sung selenomethionine, vitamin E, vitamin C và betaine, với hàm lượng nằm trong giới hạn cho phép theo quy định pháp luật. Các thông số chính được theo dõi bao gồm: nhịp thở, nhiệt độ trực tràng và nhiệt độ da, hành vi, mức tăng trọng và lượng nước tiêu thụ.

Kết quả: Nhóm ăn khẩu phần mùa hè có mức tăng lượng nước tiêu thụ thấp hơn trong thời gian bị stress nhiệt, trong khi cả hai nhóm đều ghi nhận nhịp thở và nhiệt độ da tăng cao trong các đợt nắng nóng.

Kết luận: Những phát hiện này cho thấy khẩu phần ăn được bổ sung có thể giúp giảm nhu cầu tăng lượng nước tiêu thụ trong thời kỳ nắng nóng, đồng thời nhấn mạnh sự nhạy cảm của heo đối với stress nhiệt, đặc biệt là thông qua các thay đổi về nhịp thở và nhiệt độ da.