Récord en el valor de las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU.

Los sólidos resultados de diciembre llevaron el valor de las exportaciones de 2023 a un récord de 8.160 millones de dólares, un 6% más que en 2022. El valor de las exportaciones por cabeza sacrificada también estableció un récord anual de casi 64 dólares. El volumen de exportación fue de 2,91 millones de toneladas, un aumento interanual del 8% y el tercero más grande registrado.

• Centroamérica: Impulsadas por un sólido crecimiento en Honduras, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica, las exportaciones de 2023 fueron las segundas más grandes registradas con 137.469 toneladas, un 15% más que en 2022 y solo un 1,5% menos que el récord de 2021. El valor de las exportaciones aumentó un 20% año tras año a 405,7 millones de dólares, un récord anual.
• Corea del Sur: las exportaciones de 2023 hacia Corea del Sur fueron un 9% mayores a las de 2022, con 191.262 toneladas, la tercera mayor registrada. El valor de las exportaciones aumentó un 4% a 633,4 millones de dólares, el segundo más alto registrado.
• América del Sur: lideradas por un excelente crecimiento en Chile y Perú y un repunte en el cuarto trimestre en el mercado líder Colombia, las exportaciones de carne de cerdo a América del Sur aumentaron un 2% en volumen (118.660 tm) y un 10% en valor ($340,6 millones) durante 2023.
• ASEAN: lideradas por mayores volúmenes a Filipinas y Vietnam y la creciente demanda en Malasia, las exportaciones de carne de cerdo a la ASEAN alcanzaron 64.158 toneladas en 2023, un aumento interanual del 22%. El valor de las exportaciones disminuyó ligeramente, cayendo un 4% a 150 millones de dólares.
• Japón: las exportaciones de carne de cerdo a Japón tuvieron una tendencia modestamente a la baja en 2023. Si bien disminuyeron un 4% a 342.163 toneladas y el valor cayó un 5% a 1.400 millones de dólares, Japón es el segundo destino con mayor valor para la carne de cerdo estadounidense, sólo detrás de México.