Producción cárnica en España 2003-2004
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23-jun-2005 (hace 18 años 10 meses 16 días)Según los resultados de la encuesta de sacrificio de ganado del Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) el sector ganadero español
redujo la producción de carne un 1% en 2004 respecto a 2003.
En el sector porcino el volumen, 3,17 millones de toneladas, registró un descenso de 0,4%, siendo los sectores más afectados el de los conejos (-4,4%), caprino (-3,7%), aves (-2,4%) y ovino (-1,9%).
En el sector porcino el volumen, 3,17 millones de toneladas, registró un descenso de 0,4%, siendo los sectores más afectados el de los conejos (-4,4%), caprino (-3,7%), aves (-2,4%) y ovino (-1,9%).
| (Tm) | 2003 | 2004 |
| porcino |
3.189.508 |
3.175.633 |
| aves |
1.333.336 |
1.300.671 |
| ternera |
706.370 |
702.330 |
| ovino |
236.155 |
231.463 |
| conejos |
111.581 |
106.614 |
|
caprino |
13.887 |
13.373 |
|
equino |
4.777 |
4.759 |
| TOTAL | 5.597.617 |
5.536.847 |
| Tabla 1. Nº de cerdos sacrificados en España durante 2003, 2004 y 2005 |
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| Tabla 2. Nº de toneladas de cerdo producidas en España durante 2003, 2004 y 2005 |
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