Pig Progress. Vol. 19. Nº 9. 2003.
16-feb-2004 (hace 20 años 3 meses 2 días)Cerdos por explotación (madres y cerdos engorde) |
Porcentaje
sobre la población total
|
Porcentaje
sobre el total de explotaciones
|
0-99 |
1,7
|
72,9
|
100-499 |
13,2
|
11,7
|
500-999 |
19,7
|
6,9
|
1000-1999 |
32,2
|
5,9
|
>2000 |
33,2
|
2,6
|
Fuente: SCEES-Agreste |
(1.000 t peso canal) |
1992
|
2001
|
2002
|
Producción |
1.589
|
2.320
|
2.360
|
Importaciones |
513
|
492
|
474
|
Exportaciones |
315
|
591
|
608
|
Consumo |
2.057
|
2.222
|
2.224
|
Consumo per capita |
35,9
|
36,5
|
36,3
|
Autosuficiencia (%) |
90,4
|
104,4
|
106,1
|
Fuente: SCEES-Agreste |