La producción de carne de cerdo en China disminuyó en más de un 20%

En 2019, la producción de carne de cerdo, de ternera, cordero y aves de corral fue de 76,49 millones de toneladas, un 10,2 por ciento menos en comparación con el año anterior, según los últimos datos publicados por el servicio de estadísticas de China.

Específicamente, la producción de carne de ternera fue de 6,67 millones de toneladas, un 3,6 por ciento más que en 2018, la de cordero, con 4,88 millones de toneladas también aumentó en un 2,6 por ciento al igual que la carne de aves de corral (22,39 millones de toneladas, +12,3 por ciento), huevos (33,09 millones de toneladas, +5,8 por ciento) y leche (32,01 millones de toneladas, +4,1 por ciento) mientras que en el caso de la carne de cerdo, la producción se situó en los 42,55 millones de toneladas, una disminución del 21,3 por ciento.