Influencia del tamaño de partícula sobre la excreción del nitrógeno
M.A. Oryschak y R.T. Zijlstra. Journal of Animal Science 2002. Vol 80 Suplemento 2 . p72 ref163
19-jun-2003 (hace 20 años 11 meses 1 días)La excreción de nitrógeno (N) es un tema de gran preocupación en la industria porcina y también en la opinión pública. En estudios previos se ha visto que un tamaño de partícula bajo reduce la excreción fecal de N pero aumenta la excreción de N urinario.
En este estudio se compararon cuatro dietas con dos tamaños de partícula (600 vs 900 micras) y dos niveles nutritivos (limitante en energía vs limitante en aminoácidos). La dieta limitante en energía contenía 3,15 Mcal ED y 2,8g de lys/Mcal ED mientras que la dieta limitante en aminoácidos contenía 3,40 Mcal ED y 1,8g de lys/Mcal ED.
Nueve cerdos de 25 kg de PV recibieron todas las dietas sucesivamente y se les recogieron muestras de heces, contenido intestinal, orina y pienso para determinar la digestibilidad ileal aparente y total del N y la energía.
Reducir el tamaño de partícula no modificó la excreción de N urinario o total (p>0,1), pero redujo el N fecal (-11%), e incrementó la digestibilidad total de N y energía (3% y 3%) y la digestibilidad ileal de N y energía (9% y 11%); p<0,05. Los cerdos que recibieron dietas limitantes en energía excretaron y retuvieron más N (29% y 31%, p<0,05).
En este estudio la reducción del tamaño de partícula tuvo más efecto sobre la eficiencia de utilización de la energía que del nitrógeno. Por otro lado pasando de 900 a 600 micras se consiguió reducir el N fecal pero no el N total.
En este estudio se compararon cuatro dietas con dos tamaños de partícula (600 vs 900 micras) y dos niveles nutritivos (limitante en energía vs limitante en aminoácidos). La dieta limitante en energía contenía 3,15 Mcal ED y 2,8g de lys/Mcal ED mientras que la dieta limitante en aminoácidos contenía 3,40 Mcal ED y 1,8g de lys/Mcal ED.
Nueve cerdos de 25 kg de PV recibieron todas las dietas sucesivamente y se les recogieron muestras de heces, contenido intestinal, orina y pienso para determinar la digestibilidad ileal aparente y total del N y la energía.
Reducir el tamaño de partícula no modificó la excreción de N urinario o total (p>0,1), pero redujo el N fecal (-11%), e incrementó la digestibilidad total de N y energía (3% y 3%) y la digestibilidad ileal de N y energía (9% y 11%); p<0,05. Los cerdos que recibieron dietas limitantes en energía excretaron y retuvieron más N (29% y 31%, p<0,05).
En este estudio la reducción del tamaño de partícula tuvo más efecto sobre la eficiencia de utilización de la energía que del nitrógeno. Por otro lado pasando de 900 a 600 micras se consiguió reducir el N fecal pero no el N total.