Infección por Toxoplasma gondii en explotaciones alternativas
Kijlstra A, Eissen OA, Cornelissen J, Munniksma K, Eijck I, Kortbeek T. Toxoplasma gondii infection in animal-friendly pig production systems. 2004. Investigative Ophthalmology & Visual Science. Núm.45 (9):3165-9
20-sep-2004 (hace 19 años 7 meses 29 días)La producción en explotaciones cerradas, y la mejora en medidas de higiene,
han reducido drásticamente la posibilidad de contraer toxoplasmosis mediante
el consumo de carne de cerdo poco cocinada (el principal factor de riesgo para
los humanos). No obstante, la reaparición de explotaciones extensivas podría
hacer resurgir este problema.
Se analizó sangre de 621 cerdos de explotaciones convencionales y de 1295 animales engordados en sistemas alternativos tratando de detectar anticuerpos de Toxoplasma gondii mediante aglutinación de látex e inmunofluorescencia indirecta, confirmando los resultados por inmunotransferencia.
Ninguno de los animales engordados en sistemas convencionales fue positivo, mientras que 38 (2,9%) de los cerdos de explotaciones alternativas, fueron positivos. Los animales positivos procedían de 13 explotaciones del total de 33 explotaciones alternativas estudiadas.
Se analizó sangre de 621 cerdos de explotaciones convencionales y de 1295 animales engordados en sistemas alternativos tratando de detectar anticuerpos de Toxoplasma gondii mediante aglutinación de látex e inmunofluorescencia indirecta, confirmando los resultados por inmunotransferencia.
Ninguno de los animales engordados en sistemas convencionales fue positivo, mientras que 38 (2,9%) de los cerdos de explotaciones alternativas, fueron positivos. Los animales positivos procedían de 13 explotaciones del total de 33 explotaciones alternativas estudiadas.