Utilizar el ADN para buscar la fuente de contaminación de salmonella

Dos investigadores de la University of Minnesota están utilizando el ADN para hacer un "fingerprint" y luchar contra la salmonella. Los investigadores han descubierto la aplicación basada en el ADN, que se puede utilizar para mejorar la seguridad alimentaria. Antes del "fingerprinting" del ADN, los epidemiólogos pasaron semanas entrevistando a víctimas del salmonella para intentar descubrir la fuente de la contaminación. El "fingerprinting" del ADN les permite identificar rápidamente a los patógenos. Esto se hace mediante la comparación de la secuencia de los genes de la samonella de las heces de las víctimas y su clasificación en tres grupos. Después de esto, es más fácil encontrar la fuente.