Variedad superior de guisante para uso en piensos

El 80% de los guisantes cultivados en las llanuras acaban en piensos para animales o en el mercado exportador. El Prairie Feed Resource Center junto con el Saskatchewan Crop Development Center está trabajando para conseguir un guisante altamente nutritivo para su uso en piensos para cerdos y aves. Los investigadores evaluaron el valor nutritivo de 25 variedades antes de seleccionar 4 para realizar pruebas alimentarias para cerdos y aves. El director del Feed Center Research and Development, Dave Maenz, dice que los valores nutritivos pueden variar mucho, sobretodo el contenido de almidón que puede variar desde el 40% hasta muy por encima del 50%. El alimidón es la prinicpal fuente de energía tanto para cerdos como para aves. La formulación de piensos es, actualmente, muy precisa. Si, por ejemplo, se tiene una variedad de guisante con un nivel de almidón más alto, entonces esta variedad tendrá más valor nutritivo. Si el guisante tiene un contenido de almidón más alto, entonces su valor en el mercado será más alto. Después del primer año de pruebas y con algunos resultados Maenz dice que un par de variedades prometen mucho y espera poder recomendar estas dos variedades más prometedoras antes del otoño del año 2001. Fuente: AnimalNet