Perspectivas: Rabobank sobre el mercado mundial de la carne de cerdo: segundo trimestre de 2026

Según el informe trimestral "Global Pork Quarterly Q2 2026" de Rabobank, los riesgos indirectos derivados de las tensiones en Oriente Medio, el aumento de los costos de los insumos y los cambios en la dinámica de producción de China y la UE están transformando los márgenes y el comercio en los mercados mundiales de carne de cerdo.

Los impactos directos del conflicto en Oriente Medio sobre los mercados mundiales de carne de cerdo son limitados, pero los riesgos indirectos siguen aumentando en cuanto a costos, comercio y cadenas de suministro. Se prevé que el aumento de los costos del alimento concentrado, combustible y envasado presione los márgenes en la segunda mitad de 2026, incluso cuando la inflación incentiva a los consumidores de muchos mercados a optar por carne de cerdo, lo que contribuye a sostener la demanda. Al mismo tiempo, la dinámica de la producción mundial está cambiando.

En China , los precios históricamente bajos del cerdo, impulsados ​​por el rápido aumento de la productividad, están llevando a los productores a reducir aún más sus rebaños, lo que está modificando las expectativas de la oferta mundial. En la UE , las repercusiones persistentes del brote de peste porcina africana del año pasado en España están perturbando los flujos comerciales y afectando los márgenes, en lugar de reducir significativamente la oferta. En conjunto, estas fuerzas ponen de manifiesto un panorama complejo en el que la asequibilidad favorece el consumo, pero la inflación de los costes y las perturbaciones regionales siguen definiendo el riesgo del sector.