Alltech presenta su informe Agri-Food Outlook 2026, la encuesta mundial sobre la producción de alimento balanceado

22 de abril de 2026 - Alltech

22-abr-2026 (hace 2 meses 26 días)

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Alltech, líder mundial en la industria agropecuaria, ha publicado su informe Agri-Food Outlook 2026, que incluye los resultados de su 15ª encuesta anual sobre la producción mundial de alimento balanceado en 2025 y las perspectivas para 2026. Los datos reflejan que la producción mundial de alimento balanceado en 2025 alcanzó un total estimado de 1440 millones de toneladas métricas (tm), lo que representa un aumento del 2,9 % y 40 136 millones de tm frente a 2024. La mayoría de las regiones y sectores registraron crecimiento y las cifras sugieren una sólida fase de recuperación para la industria agropecuaria. Sin embargo, los datos muestran que este crecimiento fue desigual, cada vez más regionalizado y menos impulsado por la expansión de la ganadería que por cambios estructurales, mejoras en la productividad y variaciones en la forma de medir y registrar la producción.

En su 15ª edición, la encuesta anual que funciona como base del informe Alltech Agri-Food Outlook recopiló datos de 142 países y 38 837 plantas de producción de alimento balanceado a finales de 2025. A través del análisis de la producción y los precios del alimento balanceado, recopilados por el equipo de ventas mundial de Alltech y en colaboración con asociaciones del sector y organizaciones oficiales, el informe ofrece una visión integral de la producción mundial de alimento balanceado. Estos datos sirven como un barómetro de la industria agropecuaria global, y destaca las principales perspectivas por especie, los desafíos regionales y las oportunidades de crecimiento.

Los 10 primeros países

Los 10 principales países productores de alimento balanceado se mantuvieron sin cambios entre 2024 y 2025. En conjunto, estos 10 países (enumerados a continuación) representaron el 65,2 % de la producción mundial, y el 47,7 % del volumen total se produjo en los tres principales países: China, Estados Unidos y Brasil.

Producción global por especie

Resultados regionales destacados

América Latina (204,446 millones de tm): En 2025, América Latina consolidó su posición como la principal "cesta de proteínas" del mundo. La demanda de alimento balanceado creció un 2,8 % interanual, aumentando en 5536 millones de tm, impulsada por la solidez de los mercados de exportación y la reducción de los precios de los granos. El crecimiento fue generalizado, especialmente en avicultura, porcicultura y acuicultura, aunque los desafíos localizados en algunas partes de las subregiones andina y caribeña moderaron la expansión general.

Norteamérica (288,620 millones de tm): En 2025, el volumen de alimento balanceado en Norteamérica descendió ligeramente (un 0,7 %), principalmente debido a un ciclo ganadero históricamente ajustado y a la dinámica del censo bovino. Aun así, la región registró cierto dinamismo selectivo impulsado por especies, con un crecimiento concentrado en pollos de engorde y en ganado de leche. También se observó una estabilización en la alimentación para cerdos, mientras que los sectores de huevos y pavo continuaron recuperándose tras desafíos sanitarios. Las mejoras en la eficiencia operativa, las presiones en materia de sostenibilidad, la optimización de la formulación y la consolidación de las plantas de alimento balanceado continúan transformando la industria en toda la región.

Europa (274,061 millones de tm): En 2025, el sector europeo de alimento balanceado mostró un rendimiento heterogéneo, pero en general resiliente, con un crecimiento del 1,0 %. La reducción en los precios de las materias primas, impulsada por abundantes cosechas mundiales de soya, colza, trigo y maíz, mejoró los márgenes y estimuló la producción en mercados clave. A pesar de la presión continua de las enfermedades y las restricciones regulatorias, la región logró estabilizarse en términos generales. Las ganancias moderadas en los sectores de ganado de leche y de pollos de engorde compensaron la presión en otros segmentos, mientras que la evolución de los marcos comerciales y las crecientes expectativas de sostenibilidad continúan redefiniendo las estrategias de producción en toda la región.

Asia (559,297 millones de tm): Asia se mantuvo como el principal centro mundial de la producción de alimento balanceado en 2025, con un crecimiento impulsado por la industrialización y por consumidores más sensibles al precio, lo que incrementó la demanda de productos avícolas y acuícolas. En China, la transición de la producción de alimento en granja hacia el alimento balanceado comercial sostuvo niveles récord de producción. El sudeste asiático entró en un ciclo de reconstrucción y exportación, donde la recuperación del censo porcino impulsó la producción. La avicultura se mantuvo fuerte, aunque los brotes de enfermedades continúan siendo un desafío constante.

África y Oriente Medio (102,549 millones de tm): Esta región experimentó un año de divergencias en 2025. Mientras que África registró un crecimiento sólido (+11,5 %) impulsado por la comercialización y una mayor adopción de alimento balanceado, Oriente Medio entró en una fase de estancamiento estructural (+1,1 %), equilibrando la presión de las enfermedades con limitaciones regulatorias y de recursos. En ambas subregiones, tres factores influyeron en los resultados: la asequibilidad de la proteína, la vulnerabilidad de los insumos impulsada por los precios de los granos y la volatilidad de las divisas, y la persistencia de enfermedades, particularmente la fiebre aftosa y la influenza aviar.

Oceanía (11,104 millones de tm): Oceanía registró un crecimiento generalizado en 2025, con un aumento total del 3,4 %, impulsado por el crecimiento demográfico, la resiliencia del sector agropecuario y una sólida demanda de exportación. Los mayores incrementos se observaron en los sectores de pollos de engorde, gallinas ponedoras, ganado de carne y cerdos. El alto número de animales en sistemas de engorde intensivo y los altos censos de ganado vacuno sostuvieron una producción récord de carne de vacuno, especialmente en Australia (+11 %), con un crecimiento moderado en Nueva Zelanda (+1,6 %). La recuperación del alimento para gallinas ponedoras tras un brote de influenza aviar, junto con la demanda sostenida de carne de pollo y cerdo, contribuyó a una expansión regional equilibrada.

Los datos de producción y precios del alimento balanceado incluidos en el Alltech Agri-Food Outlook 2026 fueron recopilados durante el primer trimestre de 2026 con el apoyo de plantas de alimento balanceado y entidades industriales y gubernamentales de todo el mundo. Estas cifras son estimaciones y deben considerarse como un recurso informativo para los actores de la industria.

Para acceder a más datos y al informe completo de Alltech Agri-Food Outlook 2026, incluido un mapa mundial interactivo, visita alltech.com/agri-food-outlook.