Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. inician 2026 con un crecimiento sólido impulsado por México y Asia

Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos comenzaron 2026 con una tendencia positiva, reflejando una demanda sólida en los mercados internacionales. En enero, los envíos alcanzaron 250 861 toneladas, lo que representa un incremento del 3 % en comparación con el mismo mes del año anterior. El valor de las exportaciones ascendió a 692,1 millones de dólares, un 4 % más, impulsado por mejores precios y un sólido desempeño del mercado.

México se mantuvo como el principal destino de la carne de cerdo estadounidense, consolidando su posición como mercado clave. Los envíos totalizaron 107 902 toneladas, con un aumento interanual del 3 %, mientras que el valor de las exportaciones creció un 8 %, reflejando una demanda sostenida. El mercado mexicano continúa desempeñando un papel central en la expansión de las exportaciones de carne de cerdo estadounidense, aunque las investigaciones en curso por dumping y subsidios podrían generar incertidumbre en el corto plazo.

En Asia, las exportaciones también mostraron una fuerte recuperación. Los envíos a Japón aumentaron un 22 % en volumen, marcando uno de los niveles más altos de los últimos meses y confirmando la relevancia de este mercado para la carne de cerdo estadounidense. Corea del Sur continuó su tendencia al alza, con incrementos tanto en volumen como en valor, a pesar de la creciente competencia de otros proveedores.

También se observó crecimiento adicional en América Latina y el Caribe. Las exportaciones a Colombia aumentaron un 16 %, mientras que los envíos a República Dominicana crecieron un 25 %, lo que evidencia una demanda en expansión en estos mercados. Centroamérica también mantuvo un crecimiento estable, respaldado por una demanda regional constante.

A pesar de este desempeño positivo, las exportaciones a China se mantuvieron limitadas debido a los altos aranceles y las restricciones comerciales en curso. Sin embargo, China sigue representando un mercado importante para las vísceras de cerdo, que continúan siendo un componente clave del valor de exportación.

Desde la perspectiva del valor, las exportaciones de carne de cerdo promediaron 62,07 dólares por animal beneficiado, lo que representa un incremento del 6,5 % en comparación con el año anterior. En general, las exportaciones representaron el 28,5 % de la producción total de carne de cerdo estadounidense, lo que confirma su importancia para la industria.

De cara al futuro, el mercado de carne de cerdo de Estados Unidos. muestra un inicio sólido en 2026, respaldado por una demanda diversificada entre regiones. Sin embargo, los desarrollos en políticas comerciales, las condiciones de acceso a mercados y los factores geopolíticos seguirán siendo elementos clave que influirán en el desempeño de las exportaciones en los próximos meses.