Panamá cierra 2025 con récord en el beneficio de porcinos

Los indicadores del sector porcino en 2025 reflejan un importante aumento del beneficio, el cual se situó cerca de las 700 000 cabezas (cb); esto a pesar de que la producción de carne de cerdo registró una ligera caída frente al año anterior. Por su parte, el comercio internacional se caracterizó por la ausencia de exportaciones y un fuerte incremento de las importaciones, las cuales contribuyeron en gran medida al crecimiento del consumo.

• El beneficio de porcinos consolidado en 2025 registró un total de 696 268 cb, lo que refiere un aumento de 5,3 % en comparación con 2024.
• Puntualmente para diciembre, se beneficiaron 72 577 cb, cifra récord en comparación a los diciembres de años anteriores y que es un 8,7 % superior al mismo mes de 2024 y que está un 27,5 % por encima del del pasado noviembre.
• Alrededor del 59,0 % de la faena de porcinos de diciembre se concentró en los distritos de Panamá (23,9 %), Las Tablas (18,8 %) y Arraiján (16,3 %) siendo estos, a su vez, los centros de beneficio más representativos del país.
• La producción de carne de cerdo en 2025 alcanzó las 58 427 toneladas (t), refiriendo un ligero descenso de 0,3 % en comparación a 2024.
• Las importaciones porcinas registraron 32 828 t en 2025, lo que significa un crecimiento de 39,1% respecto a 2024.
• El consumo aparente consolidó 91 255 t en 2025, refiriendo un aumento de 11,2 % frente a 2024.
• La producción nacional participó con el 64 % del consumo interno en 2025, en tanto que el 36 % restante correspondió a importaciones.
• El consumo per cápita se estimó en 20,86 Kg/Hab para 2025.

Redacción: Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica