Dinamarca publica los datos medios de producción porcina nacional de 2024

El Consejo Danés de Agricultura y Alimentación publica anualmente los datos medios nacionales de producción utilizando información recopilada de granjas porcinas danesas. Se trata del análisis más amplio en cuanto a alcance sobre productividad en las granjas de Dinamarca, y constituye la base para las cifras nacionales de productividad y los indicadores clave de las granjas de cerdas, lechones y cerdos de engorde.

Las granjas de cerdas destetaron una media de 35,6 lechones por cerda reproductora al año, lo que representa un incremento de 0,8 lechones respecto a 2023. La tasa total de mortalidad de lechones disminuyó 0,7 puntos porcentuales, situándose en el 21,7 %. Por el contrario, la mortalidad de las cerdas aumentó 0,2 puntos, hasta el 14,4 %. El número de lechones destetados por camada se incrementó hasta los 15,9 lechones (+0,3 por camada).

En las granjas de transición (lechones de 7 a 30 kg), la ganancia media diaria de referencia aumentó hasta los 473 gramos, lo que supone 6 gramos más que en 2023. La tasa de mortalidad en esta fase descendió al 3,9 % (−0,2 %).

En las granjas de engorde (30–115 kg), la ganancia media diaria de referencia fue de 1076 gramos, lo que representa un aumento de 22 gramos respecto al año anterior.