Nicaragua registró una producción cercana a 3500 toneladas de carne de cerdo en el primer trimestre

El informe destaca que la producción porcina mantiene un comportamiento positivo y que el consumo de carne de cerdo continúa ganando aceptación entre la población nicaragüense. Esta tendencia no solo responde a factores de preferencia alimentaria, sino también al rol económico que desempeña la porcicultura en el sustento de miles de familias productoras.

El avance registrado se atribuye, en parte, al esfuerzo de pequeños y medianos productores, quienes han fortalecido sus capacidades productivas a través de esquemas de acompañamiento técnico y organizativo. De acuerdo con el MAG, estos resultados son producto de un modelo de articulación público-privada que ha permitido mejorar el abastecimiento local y dinamizar las economías territoriales.