Coexca S.A. concreta la primera exportación chilena de carne de cerdo fresca a Japón

El envío, un contenedor de cortes frescos seleccionados bajo estrictos estándares de calidad e inocuidad, fue posible gracias a la articulación estratégica entre diversas áreas de Coexca S.A., la participación de su oficina comercial en Tokio y el respaldo técnico del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Se trata de un avance significativo, ya que hasta ahora las exportaciones porcinas de Chile al mercado japonés se limitaban exclusivamente a productos congelados. César Rodríguez, Gerente de Operaciones Industriales de Coexca S.A., destacó que “Japón es un mercado que exige perfección y altos estándares; esta iniciativa es el resultado de años de trabajo conjunto con nuestros clientes y nuestra oficina en Tokio para concretar esta propuesta innovadora".

El proceso implicó una planificación meticulosa, adaptación de líneas productivas, capacitación del personal en requerimientos específicos del cliente japonés y un seguimiento riguroso del proceso de empaque, logística y certificación sanitaria. La planta de procesos de Coexca en la Región del Maule desempeñó un rol clave, especialmente en las etapas de desposte y packing.

“Este es un hito histórico para Coexca S.A. y para la industria cárnica nacional. Exportar carne fresca a Japón nos posiciona como una empresa a la vanguardia, que apuesta por la innovación y que se atreve a asumir desafíos de alto nivel. Agradezco el esfuerzo y compromiso de todas las áreas que participaron en este proceso, incluido el apoyo del SAG. Su dedicación ha permitido despachar este primer contenedor al mercado japonés”, afirmó el Gerente General de Coexca S.A., Guillermo García.

Uno de los principales aliados en esta operación fue Sumitomo Corporation, conglomerado japonés con más de 400 años de historia, que ha mantenido relaciones comerciales con Coexca por más de dos décadas. Durante la visita a la planta, su representante, Tetsushi Kuroda, valoró la seriedad, el compromiso y el profesionalismo de los equipos de trabajo, y manifestó su interés en dar continuidad a esta línea de negocios, ampliándola a nuevos formatos y volúmenes.

Por su parte, Yasuhiro Kubota, representante de la oficina comercial de Coexca en Japón, destacó que es la primera vez que una empresa chilena concreta un envío de carne fresca de cerdo a ese país. Su presencia en Chile para colaborar directamente con los equipos de producción, calidad y logística refleja el enfoque global de la empresa y su compromiso con el desarrollo de soluciones adaptadas a los mercados internacionales.

Este primer embarque de carne fresca, que incluyó cortes como panceta, responde a una demanda creciente por productos diferenciados, de origen controlado y con altos estándares de frescura, trazabilidad y presentación. De esta manera, Coexca S.A. no solo consolida su liderazgo en el ámbito nacional, sino que se posiciona como pionera nacional en la exportación de carne de cerdo fresca a Japón, fortaleciendo su papel como referente en la industria cárnica y contribuyendo a la internacionalización del sector porcino chileno en el competitivo segmento de carnes frescas de alto valor agregado.