Exclusión competetiva mucosal para reducir Salmonella en cerdos

Se ha demostrado que un cultivo de exclusión competitiva mucosal reduce o elimina Salmonella spp. en aves. Mediante técnicas parecidas, en cerdos se produjo un cultivo de exclusión competetiva (MCES) a partir del ciego de un cerdo de seis semanas de vida. Se inocularon lechones lactantes con 5 mi de MCES por vía oral dentro de 6 h. post-parto (PP) y otra vez a las 24 h. PP. Todos los cerdos se expusieron con 10(3) CFU de Salmonella choleraesuis a las 48 h. PP mediante instilación intranasal, incluyendo lechones de dos cerdas que habían recibido MCES. Se monitorizaron los signos clínicos y escobillones rectales a diario y se permitió que los lechones mamaran durante el experimento. Se necrospsiaron todos los lechones el día 7 PP, y la presencia de Salmonella se determinó en muestras cualitativas (10 tejidos) y cuantitativas (2 tejidos). No fueron aparentes signos clínicos en todos los cerdos durante el experimento. La presencia de Salmonella en los escobillones rectales fue variable. Sin embargo, un 28% de los tejidos intestinales fueron positivos de los cerdos tratados con MCES en comparación con un 79% de los cerdos control. Se observó una reducción 2- a 5-log(10) de Salmonella en el contenido cecal o la unión ileocólica en los cerdos tratados con MCES en comparación con los animales control. Estos datos indican que la utilización de MCES podría resultar útil para el control de Salmonella.