México: producción de carne de cerdo crecería un 6% en 2023
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del Reporte de perspectivas Agroalimentarias para 2023 - Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) ! México. https://gcma.com.mx/
15-mar-2023 (hace 1 años 1 meses 11 días)- La producción total del subsector pecuario se ubicaría alrededor de las 25 Millones de toneladas (Mt) para este nuevo año, lo que representaría un incremento de 2% en comparación a 2022.
- En cuanto al comercio internacional, se estima para el total del subsector, importaciones por 6,4 Mt y exportaciones que podrían llegar hasta las 819 000 toneladas (t).
- La carne de cerdo participaría con el 7% dentro del total del sector pecuario.
- Se estima una producción de 1,8 Mt de carne de cerdo para 2023, cifra que representaría un incremento de 6% respecto a 2022.
- El volumen de importaciones porcinas podría oscilar entre 1,4 y 1,5 Mt, lo que podría representar crecimientos de entre 2,5 y 5,2% frente al año anterior.
Estas estimaciones se enmarcan bajo un ambiente de incertidumbre, que contrasta con una fuerte demanda de carne de cerdo que no alcanzaría a ser cubierta por la producción nacional y que motivaría el aumento de las importaciones, las cuales son favorables en la medida que el tipo de cambio se mantenga débil y que los precios regresen a los niveles que se tenían antes del inicio del conflicto entre Rusia y Ucrania. Igualmente, la actividad exportadora también estaría ligada a una tasa de cambio óptima que permita la competitividad frente a las opciones que se presentan en los diferentes países destino.