Colombia: indicadores generales del sector porcicultor en 2022

Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de DANE | Porkcolombia | Colombia. https://www.dane.gov.co/ https://porkcolombia.co/ 

16-feb-2023 (hace 1 años 1 meses 13 días)

Gráfico 1: Variables fundamentales del sector porcicultor colombiano en 2022. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del DANE y Porkcolombia 

A lo largo del año, el beneficio y la producción de carne de cerdo crecieron a un ritmo constante a pesar del aumento de más de 25% en el costo del alimento balanceado y de los brotes de PEDv y PRSS que afectaron algunas explotaciones del Valle del Cauca en el mes de julio.

Por otro lado, el volumen de importaciones se mantuvo firme y con crecimientos significativos durante los primeros nueve meses del año, sin embargo, en el último trimestre se observó una caída promedio de más del 30% en este indicador. En ese sentido, la oferta de carne de cerdo en 2022 fue muy robusta, apoyada por unos precios al productor que crecieron vertiginosamente a partir del segundo trimestre y que superaron los COP 10 000/Kg en pie durante la última semana de noviembre. Igualmente, la demanda fue favorecida e impulsada por la competitividad de los precios al consumidor respecto a otras proteínas como la res y el pollo, que permitió ampliar la participación de la carne de cerdo en el consumo de los hogares colombianos.