Commentaire 14-sep-2004

Depuis ma dernière analyse du 19/08 dernier (semaine34), la France a repris 7% (1.07euros vif) se rapprochant ainsi des Danois 1.08 et dépassant l’Espagne 1.043 (après la baisse de 2.2 centimes la semaine dernière). Ces 3 pays sont totalement déconnectés des autres pays étudiés, l’Allemagne, Pays Bas, Belgique, Portugal) dont le prix se situe aux alentours de 1.20 euro, sans parler de l’Italie supérieur à 1.30 vif !

Nous vivons actuellement deux situations qui redonnent enfin de l’espoir aux producteurs.

1°) Le marché mondial du porc est excellent, la consommation est forte, la production a du mal à suivre.
En Europe les échanges sont facilités par les besoins relativement importants de la Pologne et de la Tchécoslovaquie qui « tirent » les prix allemands, hollandais et les belges vers le haut.

2°) Le prix de revient de production des éleveurs diminue très sensiblement, par la baisse des matières premières rentrant dans l’alimentation des animaux. La récolte mondiale des céréales atteint un niveau record, 614 MT en particulier dans l'Union Européenne, aux Etats Unis, au Canada et en Russie, ce qui a pour effet de remonter sensiblement les stocks mondiaux qui étaient au plus bas en 2003.
La tension sur les protéines entraînée par le soja fin 2003 est totalement retombée. Ainsi, les prix sont redevenus normaux et la charge alimentaire, tout aliment confondu, au kilo de porc produit, a baissé de 13 à 14% pour se situer aux alentours de 0.55 euros pour un indice global de 3.1.

Hilaire Herbert


Vous pouvez réagir à ce commentaire et aux comparaisons des prix payés à l'éleveur sur le forum de discussion