Cette première semaine de décembre restera dans toutes les mémoires de producteurs,
avec une
baisse maximale en Hollande, en Allemagne et
en France de 6 centimes d'euros et plus .
Si le prix de ce jeudi 4/12 au MPB est encore 13% supérieur (après réajustement
des plus values) à son plus bas niveau historique de 98, le coût alimentaire actuel
est environ 30% plus élevé qu'à cette époque et les frais de fonctionnement ont
sensiblement augmenté (main d'oeuvre, énergie, matériaux, contraintes environnementales).
Cette situation est la plus grave que nous ayons jamais
connue. Non seulement les éleveurs le savent, mais ils sont confrontés
à une
crise de confiance, car ils constatent
qu'avec un marché européen libre de toute contrainte, ils ne disposent plus d'aucun
moyen efficace pour se garantir du risque de faillite. Non seulement "la capacité
de résistance", terme employé pour la circonstance, est un élément peu rassurant
dans le désordre actuel, mais il sous entend l'acceptation du don de ses actifs
dans la crise.
Les producteurs sont-ils les nouveaux serfs du monde moderne?
Jusqu'à
quand subiront-ils ?
Hilaire Herbert
05/12/2003
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