Actuellement, la France et l'Allemagne sont hyper sollicitées par des
pièces
étrangères à bas prix provenant des pays
européens excédentaires, principalement de l'Espagne.
Cela entraine une pression importante de la part des GMS et des salaisonniers
sur les abatteurs transformateurs, concurrencés sur leurs propres produits.
Ils reportent à leur tour cette
pression sur les producteurs,
pour essayer de trouver un équilibre financier.
Si les producteurs français n'arrivent pas à
imposer
leur logo VPF (viande produite en France) sur tous les produits issus
de leurs porcs tracés ou certifiés, les consommateurs seront abusés et le combat
des éleveurs perdu d'avance.
Hilaire Herbert
28/11/2003
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