Afrique du Sud : le plus important foyer de PPA est maîtrisé

Le plus important foyer de peste porcine africaine (PPA) jamais enregistré dans des élevages porcins commerciaux en Afrique du Sud, qui a touché des exploitations au nord de Pretoria au cours de la campagne 2025/26, a été maîtrisé. Les élevages touchés ont été dépeuplés et devraient retrouver leur pleine capacité de production dans un délai de 12 à 18 mois. Toutefois, la PPA reste une menace permanente, en particulier pour les petits producteurs et les élevages porcins informels, pour lesquels la quarantaine, les pertes de production et les coûts de repeuplement peuvent représenter une pression financière considérable.

Afin de réduire les risques de PPA et de fièvre aphteuse, le maintien d'un niveau élevé de biosécurité reste essentiel dans tous les élevages porcins. Il est recommandé aux éleveurs de disposer de clôtures sécurisées et de maintenir les porcs séparés des autres animaux d'élevage, d'éviter les sources à risque lors de l'achat de porcs, de limiter l'accès des visiteurs, d'utiliser des vêtements et des chaussures dédiés, de ne pas distribuer de déchets alimentaires contenant de la viande non traitée et de veiller à ce que les véhicules de transport d'animaux soient soigneusement nettoyés et désinfectés. Ces mesures sont particulièrement importantes, car la prévention des maladies repose sur l'application rigoureuse et constante des mesures de biosécurité au niveau de l'élevage.

La fièvre aphteuse a également montré que les conséquences des maladies animales vont bien au-delà de la mortalité, en perturbant les mouvements, l'abattage, la transformation et la commercialisation des porcs et en provoquant, selon les régions, des pénuries ou des excédents d'offre. Les foyers ont mis en évidence la nécessité d'une détection et d'une déclaration rapides des maladies, d'une traçabilité efficace, d'une biosécurité rigoureuse et d'une étroite coopération entre les éleveurs, les vétérinaires, les organisations professionnelles et les autorités publiques. Ensemble, ces mesures peuvent renforcer la capacité de la filière à faire face à de futurs foyers.

Parallèlement, les perturbations de la production locale et l'augmentation des importations avaient initialement fait passer les prix de gros de la viande porcine d'environ 32 R/kg à près de 40 R/kg. Avec la reprise de la production dans les élevages commerciaux et l'augmentation de l'offre de viande porcine importée, les prix sont depuis redescendus à environ 30 R/kg, l'offre dépassant temporairement la demande. Le marché devrait progressivement retrouver son équilibre, avec des prix susceptibles de se stabiliser autour de leur moyenne à long terme, soit environ 32 R/kg. Les consommateurs peuvent par ailleurs avoir confiance dans la sécurité de la viande porcine commercialisée dans les circuits de distribution officiels, la PPA et la fièvre aphteuse étant des maladies animales qui ne présentent pas de risque pour la santé humaine lié à la consommation de viande porcine.