La Suisse cherche à réduire la surproduction porcine

Le conseil d’administration de Proviande, l’interprofession suisse de la viande, a apporté son soutien aux initiatives lancées par Suisseporcs afin de réduire la surproduction sur le marché porcin suisse et de mieux adapter l’offre à la demande. Depuis plusieurs mois, la filière est confrontée à une production excédentaire qui pèse sur les prix et fragilise la rentabilité des élevages.

Dans le cadre des mesures mises en place, une retenue de 0,20 franc suisse par kilogramme de poids carcasse a été appliquée depuis le 16 février 2026 sur les porcs abattus afin d’alimenter un fonds destiné à soutenir le marché. Selon Proviande, les premières mesures ont déjà produit des effets positifs et, grâce à l’amélioration saisonnière de la demande en viande porcine, cette contribution sera réduite à 0,10 franc/kg à partir du 4 mai 2026.

Ce fonds, créé à la demande de Suisseporcs et géré par Proviande, finance des mesures de régulation visant à éviter une nouvelle accumulation de l’offre dans les prochains mois. La filière estime toutefois que les tensions pourraient réapparaître à l’automne et n’exclut pas de nouvelles actions, y compris l’exportation de demi-carcasses comme outil de désengorgement du marché.

Par ailleurs, Suisseporcs présentera le 27 mai prochain un plan de réduction volontaire des places de truies reproductrices afin de diminuer plus durablement les capacités de production et de stabiliser le marché porcin suisse à moyen terme.