Chine réduit sa dépendance au marché extérieur pour la viande de porc

Les importations chutent à leur niveau le plus bas depuis des années

Les importations chinoises de viande de porc ont enregistré une nouvelle baisse en 2024, atteignant seulement 1,06 million de tonnes. Ce chiffre représente une réduction de 32 % par rapport à 2023 (1,55 million de tonnes) et une chute de plus de 75 % par rapport à 2020, année où les importations avaient culminé à 4,38 millions de tonnes en raison de la crise de la peste porcine africaine.

Les importations d'abats de porc ont montré une légère reprise, avec 1,23 million de tonnes en 2024, soit 5 % de plus qu'en 2023, mais restent en dessous du record atteint en 2020 (1,35 million de tonnes).

Pourquoi les importations diminuent-elles ?

Plusieurs facteurs expliquent la baisse des achats à l’étranger :

• Autosuffisance nationale : avec la reprise de la production porcine, le besoin d’importer de la viande a diminué.
• Politique gouvernementale : les autorités chinoises ont favorisé la stabilité du marché intérieur afin d’éviter toute volatilité des prix.
• Consommation modérée : bien que le porc reste la viande la plus consommée en Chine, la demande de viande importée est en baisse en raison de changements dans les habitudes de consommation et d’ajustements économiques.

La production nationale reste à des niveaux historiquement élevés

Contrairement aux importations, et malgré un léger recul par rapport à l’année précédente, la production nationale de viande de porc reste élevée, atteignant 57,06 millions de tonnes en 2024. Il s'agit de la deuxième année la plus productive de la dernière décennie, juste derrière 2023 (57,94 millions de tonnes). Ce volume confirme la reprise du secteur après la forte chute enregistrée en 2019 et 2020, conséquence de l’apparition de la peste porcine africaine en août 2018, qui avait fait chuter la production à 41,13 millions de tonnes en 2020.