La gestion de l'alimentation pendant la lactation détermine dans une large mesure la réussite du cycle suivant (II). Facteurs relatifs à la consommation totale et aux modèles associés

Nous avons commencé l'article précédent en soulignant les performances exceptionnelles que les truies modernes peuvent offrir en lactation lorsque leurs besoins sont satisfaits et que leur état de santé est bon. Selon les données de l'INRA en 2017, la croissance des portées se situe entre 2,5 et 3,0 kg par jour, un chiffre que certains commentaires personnels reçus récemment de la part de producteurs argentins ont porté à 3,5 kg par jour. L'effort métabolique de la truie allaitante est extraordinaire, car il s'agit de générer 3 fois ! la croissance quotidienne d'un porc d'engraissement. Tout cela conduit à des portées qui pèsent plus de 100 kg au sevrage, en fonction de l'âge au sevrage, et qui supposent de générer un tiers du poids corporel de la truie en 25 jours environ.

Cet effort n'est pas gratuit et est soumis à des variables à fort impact qui peuvent réduire considérablement ce potentiel, ce qui a déjà été démontré dans des élevages commerciaux. En outre, cet effort affecte les performances de la truie, non seulement pendant le cycle lui-même, mais aussi pendant le reste de sa vie productive, qui peut être considérablement raccourcie.

En laissant de côté la santé, dont le poids extraordinaire sur les performances est bien connu et n'est pas le sujet de cet article, nous allons passer en revue, selon les données actuelles, l'impact quantitatif de certains des facteurs les plus importants pour les truies dans cette phase. Deux articles dont l'auteur est le même (Koketsu, Y.) ont étudié l'impact de l'ingéré total et les modèles associés (Koketsu, 1996, Rodriguez, 2023) et il est curieux que, bien que séparés par 27 ans, ils parviennent à des conclusions très similaires avec quelques différences « évolutives » précieuses sur l'évolution du comportement des truies au cours de cette période.

Ainsi, les deux études se concentrent sur les schémas de consommation alimentaire des truies en lactation et utilisent des techniques d'apprentissage automatique pour classer les modèles de consommation alimentaire, en établissant qu'ils sont liés aux performances reproductives. L'un des points les plus intéressants, sur lequel les deux études s'accordent très précisément, est que seulement 55 % des truies suivent un modèle théorique optimal (celui généralement suggéré par les sociétés de génétique), comme le montre la figure 1 (l'axe « y » indique le nombre moyen de kg ingérés par jour ; l'axe « x » indique le jour de la pré-partum - lactation).

En d'autres termes, près de la moitié des truies doivent faire l'objet d'une attention particulière pendant la lactation, car elles ont tendance à s'écarter de l'ingéré idéal, en particulier les cochettes. Jusqu'à présent, il était impossible de détecter ces écarts dans la pratique, car les aliments étaient simplement donnés aux truies (généralement 2 à 3 fois par jour et sans collecte régulière de l'excédent). Les auteurs décrivent ensuite les cinq autres modèles de consommation associés à différents degrés de risque pour les performances productives de la truie et des porcelets (figure 2).
Certains des modèles altérés de consommation de la truie en lactation peuvent être illustrés en termes pratiques ci-dessous :

Et quels sont les facteurs d'influence associés à la consommation alimentaire des truies en lactation ? Selon un modèle de régression multiple utilisé dans notre base de données, il s'agirait des facteurs suivants :

• Parité : les truies de faible parité consomment moins d'aliments et sont également plus exposées à une baisse de la consommation d'aliments. Cet effet est souvent observé chez les truies primipares, dont la gestion de l'alimentation est particulièrement exigeante. Rappelons que selon les données de l'INRA, l'ingestion des nullipares ne couvre que 70 % de leurs besoins dans le meilleur des cas, l'animal étant en croissance, contre 80 % pour les multipares.
• Poids des porcelets au sevrage : Plus l'apport est élevé, plus le poids des porcelets au sevrage est élevé.
• Température de la salle de mise bas : une température moyenne et élevée est associée à une consommation plus faible.
• Effet élevage : il existe des différences significatives dans l'ingestion entre les élevages, ce qui suggère une forte composante de la conduite et de la santé de l'élevage.

En outre, la seconde étude, qui utilise un algorithme de regroupement PAM (partition around medoids), évalue l'impact de la baisse de l'ingéré des truies en lactation et indique qu'un faible ingéré pendant tout ou partie de la lactation et en particulier au cours de la première semaine est fréquemment associé à un taux de mise bas plus faible au cours du cycle suivant, à une mortalité pré-sevrage plus élevée et à un intervalle sevrage-insémination plus long. Ceci est cohérent avec la description de certains auteurs selon laquelle la sous-alimentation peut affecter la croissance et la maturation des follicules, en particulier dans la phase pré-ovulatoire et de différenciation (Koketsu, 1996).

Certains systèmes d'alimentation en maternité permettent de contrôler l'ingéré en temps réel et de réagir rapidement et efficacement à de telles déviations (figure 3).

Figure 3 : Consommation journalière et sa distribution.

Kg reçus	% Distribution	1	2	3	4	5	6	Moyenne journalière
5,9	98,6
6,7	99,0
6,7	99,2
3,5	99,6
5,1	99,8
7,5	100
4,5	100
3,9	100,3
6	100,3
2,6	100,6
2,3	101
4,6	101,2
7,1	101,6

Les couleurs bleues indiquent le pourcentage ingéré par rapport au pourcentage attendu dans chacune des 6 fenêtres d'alimentation de la journée. La colonne de droite indique la moyenne de la journée

> 100 %

100-75 %

75-50 %

50-25 %

25-0 %

Les systèmes modernes fournissent des informations sur la qualité dans la salle de mise bas elle-même, en signalant les écarts en temps réel. L'image 1 montre un exemple d'écran avec la stalle 1302 occupée par la truie 663, avec une courbe de multipare en hiver avec 28 jours de lactation qui, lors de la deuxième prise alimentaire de la journée à 9 h 53 min, a déjà mangé 4,064 kg, ce qui représente 119,95 % de la consommation prévue jusqu'à ce moment-là.

D'une manière générale, l'article souligne l'importance d'identifier et de gérer les facteurs de risque affectant la consommation d'aliments pendant la lactation et de réagir rapidement à toute déviation de celle-ci afin d'améliorer les performances reproductives des truies pendant ce cycle et au-delà.