Rapport Régional de l'Agriculture 2023: Secteur de l'Élevage et Porcin

En 2023, la production agricole en valeur diminue dans huit régions métropolitaines sur treize. la diminution est nette en Île-de-France et en Centre-Val de loire. la valeur de la production agricole augmente en revanche en Pays de la loire, Bretagne, Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône- Alpes et Corse. les régions spécialisées dans les productions céréalières sont celles où la baisse de la production est la plus forte, sous l’effet d’une baisse des prix des céréales (après des prix élevés en 2022). À l’inverse, les régions orientées vers l’élevage bénéficient des hausses de prix, par exemple pour le lait ou les productions bovine et porcine.

La valeur de la production végétale diminue (- 5,8 %) tandis que celle de la production animale ralentit mais poursuit sa hausse (+ 4,9 %). La valeur de la production de services augmente quant à elle de 2,3 %.

Élevage Porcin :

• Production et Prix : La production porcine a diminué en volume de 4,0 % dans toutes les régions sauf le Grand Est. Cependant, les prix ont augmenté de 21,0 % en moyenne, en raison de la réduction de l'offre européenne. En Bretagne, la principale région productrice, le volume a baissé de 3,4 %, mais les prix ont augmenté de 22,3 %, ce qui a entraîné une hausse de la valeur de la production porcine dans presque toutes les régions, sauf en Corse.
• Impact Économique : Cette hausse des prix a compensé la baisse des volumes, permettant une augmentation de la valeur totale de la production porcine. Cela a contribué à soutenir l'économie des régions d'élevage, malgré les défis climatiques et les fluctuations des marchés internationaux.

Élevage Général :

• Production Animale : La production animale a globalement augmenté de 4,9 % en valeur, malgré une baisse de 1,8 % en volume. Les hausses de prix ont largement compensé la baisse des volumes, avec des augmentations de prix allant de 3,3 % en Normandie à 9,7 % en Bretagne.