L'USDA prévoit une croissance de la filière porcine en Amérique latine

Dans l'ensemble, la région devrait connaître une croissance généralisée de la production de viande de porc en 2024. Les exportations brésiliennes devraient ainsi augmenter de manière significative. En ce qui concerne les importations, on estime que les volumes seront très similaires à ceux atteints en 2023, de sorte que la hausse de la consommation apparente sera largement due à une offre plus importante de la production locale et non à des importations, comme cela a été le cas ces dernières années.

Consolidé par région

• La production de viande de porc s'élèverait à 8,6 millions de tonnes (Mt), un chiffre qui représente une hausse de 3,6 % par rapport à ce qui serait consolidé en 2023 (8,3 Mt).
• Les exportations devraient croître de 4,7 %, soit environ 2,1 Mt, portées par le Brésil, le Mexique, le Chili et l'Argentine.
• Les importations de la région devraient augmenter de 0,9 % pour atteindre environ 2 Mt.
• La consommation apparente progresserait de 2,7 %, passant de 8,3 Mt à 8,5 Mt.

Projections pour les principaux pays de la région :

Brésil :

• La production de porc devrait augmenter de 4,9 % par rapport à 2023, passant de 4,6 Mt à 4,83 Mt. Le volume des exportations devrait atteindre 1,53 Mt, soit une croissance de 5,5 % par rapport à l'année précédente (1,45 Mt). Les importations seraient de 2000 tonnes (t) et la consommation apparente augmenterait de 4,6 % pour atteindre 3,3 Mt.

Mexique :

• La production devrait atteindre 1,6 Mt, soit 1,3 % de plus que le total de 2023 (1,58 Mt), ce qui le maintiendrait en deuxième place pour ce qui est de l'élevage porcin de la région d'Amérique latine en termes de volume de production. D'autre part, on estime que les importations atteindront un volume similaire à celui de 2023 avec 1,31 Mt, maintenant ainsi sa position de plus grand importateur de la région et de troisième plus grand au monde. Les exportations progresseraient de 1,9 %, passant de 260 000 à 265 000 t, tandis que la consommation apparente augmenterait de 0,6 %, pour atteindre un total de 2,65 Mt.

Argentine :

• La production de viande de porc devrait augmenter de 5,0 % par rapport à l'année précédente, passant de 762 000 à 800 000 tonnes. De même, les exportations sont estimées à 8 000 t, soit une hausse de 60 %, tandis que les importations devraient croître de 30,4 %, se consolidant à 30 000 t. La consommation apparente progresserait de 5,4 % et atteindrait 822 000 tonnes.

Chili :

• La production chilienne devrait augmenter de 1,7 % par rapport à 2023, passant de 585 000 à 595 000 tonnes. En ce qui concerne les échanges internationaux, l'entité prévoit des hausses de 1,9 % pour les exportations (265 000 tonnes) et de 3,0 % pour les importations (170 000 tonnes). La consommation apparente devrait augmenter de 2,0 % pour se situer à 500 000 tonnes.

Colombie :

• Selon les projections de l'USDA, la production de porc devrait atteindre 530 000 t, soit une baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente (540 000 t). D'autre part, les importations devraient rester à un volume similaire à celui de 2023, soit 140 000 tonnes. La consommation apparente diminuerait de 1,5 %, atteignant 670 000 t.