États-Unis : légère hausse des effectifs porcins

Voici les principaux éléments du dernier rapport sur les effectifs porcins aux États-Unis, publié le 28 septembre par le Service national des statistiques agricoles (NASS), Bureau des statistiques agricoles, Ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) :

Graphique 1 : Effectifs porcins aux États-Unis par État au 1er septembre 2023. Préparé par le Service Economie et Intelligence des Marchés de 333 Amérique latine sur la base de données de l'USDA - NASS.

• Au 1er septembre 2023, un total de 74,3 millions de têtes ont été dénombrées dans les élevages des États-Unis. Ce chiffre représente une légère augmentation par rapport à la même période de l'année dernière et une progression de 2 % par rapport au 1er juin 2023.

• Sur ces 74,3 millions, 68,2 millions étaient des porcs de boucherie, tandis que les 6,08 millions restants étaient des truies reproductrices.

• Entre juin et août 2023, 34,2 millions de porcs ont été sevrés, ce qui représente une légère hausse par rapport à la même période de l'année précédente.

• Entre juin et août 2023, la moyenne des porcelets sevrés est de 11,61 par portée.

• Les éleveurs de porcs prévoient d’avoir 2,93 millions de truies reproductrices entre septembre et novembre 2023, et 2,91 millions entre décembre et février 2024.

• Ce sont les éleveurs de l'Iowa qui ont les effectifs les plus importants, s’élevant à 24,4 millions de têtes. Vient ensuite le Minnesota, avec 8,70 millions de têtes, puis la Caroline du Nord avec des effectifs se montant à 8,0 millions de têtes.