Brésil : les abattages de porcs ont atteint un niveau record en 2022

L'abattage de 3,10 millions de porcs supplémentaires en 2022, par rapport à l'année précédente, est dû à des hausses dans 19 des 25 unités fédératives qui ont participé au sondage. Des hausses ont été enregistrées à : Santa Catarina ( +972.430 de têtes), Paraná (+735.940 têtes), Rio Grande do Sul (+404.690 têtes), São Paulo (+355.540 têtes), Minas Gerais (+281.590 têtes), Mato Grosso do Sul (+236.060 têtes) et Goiás (+49.130 têtes). En revanche, une baisse a été enregistrée dans le Mato Grosso (-51.680 têtes).

Santa Catarina a conservé la première place en 2022, représentant 28,5% des abattages nationaux de porcs, suivi par le Paraná (20,4%) et Rio Grande do Sul (17,3%).

Les abattages de porcs s'élèvent à 13,89 millions de têtes au 4ème trimestre 2022, soit 3,4 % de plus qu'au même trimestre 2021, et une baisse de 4,0 % par rapport au trimestre précédent. Il s'agit du meilleur 4ème trimestre de la série historique, depuis 1997, avec des hausses dans 16 des 24 UF participant au relevé.