Baisse des effectifs porcins aux États-Unis

Au 1er mars, il y avait 72,2 millions de porcs dans les élevages américains, soit une baisse de 2 % par rapport à mars 2021 et de 3 % par rapport au 1er décembre 2021, selon le rapport trimestriel sur les porcs publié par le Service national des statistiques agricoles (NASS) du Ministère de l'Agriculture des États-Unis.

• Sur les 72,2 millions de porcs, 66,1 millions étaient des porcs de boucherie, tandis que 6,10 millions étaient réservés à la reproduction.
• Entre décembre 2021 et février 2022, 31,7 millions de porcs ont été sevrés dans les exploitations américaines, soit une baisse de 1 % par rapport à la même période un an plus tôt.
• De décembre 2021 à février 2022, les éleveurs de porcs américains ont sevrés en moyenne de 10,95 porcelets par portée.