Espagne : ralentissement de la croissance de la production de viande de porc

4 mars 2022/ Rédaction 333 selon des données du MAPA.

10-Mar-2022 (il y a 4 ans 21 jours)

La production porcine espagnole a continué à augmenter au cours de l'année 2021, atteignant 5.194.435 tonnes, dépassant ainsi le record de l'année précédente.

Bien qu'il ait connu une hausse de 3,82% par rapport à 2020, le rythme de croissance a ralenti, n'atteignant pas l'augmentation de près de 8% prévue pour 2020.

<p>&Eacute;volution de la production de viande de porc espagnole (en tonnes) et variation par rapport &agrave; l&#39;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente (%) pour la p&eacute;riode 2016-2021. Source : 333 sur la base de donn&eacute;es du Minist&egrave;re de l&#39;Agriculture.</p>

Le nombre d'animaux abattus a atteint 58.499.719 têtes, soit 4,22% de plus qu'en 2020. En ce qui concerne le poids de la carcasse, de 88,79 kg, on constate une légère baisse par rapport à 2020.