Mesures de confinement face au coronavirus (COVID-19) dans les élevages porcins

La crise provoquée par la pandémie de COVID-19 et les mesures extraordinaires prises dans de nombreux pays peuvent affecter le développement de la production porcine. Nous voulons proposer une série de mesures pratiques visant deux domaines d'action:

Mesures visant à prévenir et à protéger la santé des travailleurs.
Actions visant à garantir le fonctionnement de l'élevage dans les domaines du personnel (infectés et / ou confinés) ou restrictions sur les fournisseurs (logistique, en raison d'une baisse de production, etc.).
Il est important de souligner que dans la problématique générée par Covid-19, nous ne devons pas baisser la garde contre d'autres pathologies typiques du secteur porcin telles que la PPA.

Mesures visant à prévenir et à protéger la santé des travailleurs

Sans préjudice des mesures supplémentaires qui pourraient devoir être adoptées en fonction de l'évolution de la situation et en coordination avec les autorités compétentes, il est nécessaire d'adopter:

1.- Mesures informatives. Il est nécessaire d'informer tous les travailleurs de la situation de la maladie, des mesures préventives pour prévenir la propagation du virus et de leur pertinence pour leur santé et pour le bon fonctionnement de l'exploitation. Il est important d'utiliser des informations provenant de sources officielles. Consultez l'autorité compétente de votre pays.

Des affiches informatives seront placées devant les travailleurs avec les informations relatives à la maladie et aux mesures hygiéno-sanitaires.

https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/prepare/prevention.html

2.- Mesures préventives générales.

• Interdir toute visite ou entrée inutile dans l'élevage pour protéger le personnel. Les visites du personnel externe doivent être limitées aux actions sanitaires du vétérinaire responsable ou à l'entretien essentiel de l'élevage. Les visiteurs doivent porter un équipement de protection individuelle et maintenir une distance minimale de 1 mètre avec le reste du personnel de l'élevage.
• Disposer du savon et / ou des produits désinfectants dans les douches et les toilettes de l'élevage. Pour information, Virkon est un exemple de désinfectant de surface pouvant convenir aux coronavirus (efficacité démontrée avec le virus de la DEP). Consultez les fabricants de désinfectants.
• Encourager une fréquence accrue de nettoyage des mains
• Établir une augmentation de la fréquence du nettoyage des parties communes de l'élevage, vestiaires, douches et espaces communs principalement. Établir des "pare-feux" entre les personnes des différentes zones
• Prioriser le télétravail dans les fonctions administratives de l'entreprise lorsque cela est possible
• Augmenter la communication interne par des moyens télématiques, tableaux ... Évitez tout contact direct à moins d'un mètre entre les travailleurs
• Accès à l'élevage en véhicules indépendants. Évitez les véhicules partagés. Évitez tout contact dans l'accès élevage-véhicule / véhicule-élevage
• Limiter et éliminer autant que possible le transport collectif jusqu'à l'élevage. Promouvoir le transport individuel avec séparation des heures d'entrée et de sortie. Dans le cas du transport collectif, les mesures réglementaires de distance doivent être respectées de sorte que dans chaque véhicule, il y ait un seul travailleur ou que seuls les travailleurs du même quart de travail ou de la même zone appartenant au même groupe séparé équipés d'équipements de protection individuelle puissent voyager ensemble.
• Évitez de quitter l'élevage pendant les heures d'ouverture pour aller dans un lieu public, comme un cabinet vétérinaire, etc.
• Utilisation de masques à tout moment. Attention à l'utilisation de gants; cela peut donner une fausse idée de protection et des gants sales sont un risque. Si des gants sont utilisés, il est recommandé de les changer très fréquemment.
• Établir des "pare-feu" entre les travailleurs (dans les mesures visant au fonctionnement de l'élevage)
• Mettre en place un contrôle de la température corporelle à l'entrée de l'élevage. Dans le cas où c'est fait avec un thermomètre laser, effectuer d'abord un étalonnage individuel, c'est-à-dire mesurer la température avec le laser et un thermomètre personnel pour obtenir la valeur de référence pour chaque personne. De là, elle peut être contrôlée via un thermomètre laser et les écarts par rapport à la norme doivent être évalués avec un thermomètre corporel.
• Les personnes dont la température est supérieure à 36,5 ° C ou qui présentent des symptômes du coronavirus COVID-19 (toux, détresse respiratoire, conjonctivite, fatigue ...) doivent appeler le numéro d'urgence déterminé pour chaque pays et avertir d'urgence le responsable de leur lieu de travail. Les réunions de plus de 20 personnes seront évitées, sauf si cela est absolument indispensable. Si elles sont nécessaires, des précautions seront prises (éviter les salutations par contact physique, respecter la distance d'un mètre entre les participants, etc ...)
• Éviter les voyages programmés et les déplacements vers un endroit différent de celui du lieu de travail (élevage) et de ls résidence
• Suspendre / reporter les cours de formation en face à face pour les travailleurs

Actions visant à garantir le fonctionnement de l'élevage

Sans préjudice des mesures que l'autorité compétente correspondante peut prendre en fonction de la situation de la maladie, une série de scénarios est proposée pour maintenir le fonctionnement et les soins des animaux dans une situation exceptionnelle, comme la diffusion du COVID-19.

Dans le cadre de ces mesures, on peut distinguer deux groupes :

• Mesures visant à atténuer les effets si un travailleur est positif au COVID-19
• Mesures visant à atténuer les effets en cas d'isolement de la commune ou de la zone. Accès à l'élevage
• Mesures en dehors du lieu de travail

1.- Mesures visant à atténuer les effets si un travailleur est positif au COVID-19

Dans cette mesure, les options valorisées par les techniciens et responsables consultés par cette Association sont collectées afin d'avoir un plan de prévention. Presque toutes les mesures visent à prévenir la propagation du virus et à éviter les contacts entre les travailleurs (création de «pare-feu») afin que, dans le pire des cas, tous les travailleurs ne soient pas affectés

1.1.- Personnel de l'élevage

Outre les mesures générales de prévention de la maladie et de sa propagation, il est proposé:

Option 1. Décaler les travailleurs par service .

• Établir des groupes de travailleurs par zone ou emplacement sur l'élevage. Les groupes doivent être réalisés de manière à éviter tout contact entre eux et on peut établir des séparations physiques (bâtiment). Exemple: travailleurs en insémination et travailleurs en mise-bas. L'idéal est de pouvoir arriver à faire des groupes d'une seule personne.
• Établir des horaires d'entrée et de sortie échelonnés pour l'élevage par zone de travail ou département
• Nettoyage et désinfection des vestiaires entre les groupes de travailleurs.
• Différenciez les heures de déjeuner et de repas s'ils ont lieu dans dans les espaces communs. Nettoyage et désinfection des espaces communs entre chaque groupe
• Utilisation de la voie télématique pour les communications internes
• Délimiter l'espace de travail, surtout lorsqu'il s'agit de conduire des animaux entre les zones. Déterminer jusqu'où les travailleurs qui envoient des animaux et ceux qui en reçoivent peuvent aller pour éviter tout contact à moins de 3 mètres ou avec une séparation physique entre eux.

Objectif de l'option 1. Dans le cas malheureux où un travailleur est infecté par le COVID-19, seuls ses collègues de service seront affectés par les mesures de quarantaine, ce qui maintient les autres groupes de travail opérationnels.

Option 2. Différenciation des équipes du matin et de l'après-midi

· Établir un quart de travail le matin et un quart de l'après-midi

• Les deux équipes ne doivent pas se rencontrer physiquement l'élevage. Il serait recommandé qu'il y ait au moins 1 heure entre le départ d'un quart de travail et l'entrée du suivant
• À la fin du quart de travail: nettoyage et désinfection des parties communes pour le prochain quart de travail
• Il est possible que 70% de la main-d'œuvre se trouve le matin et 30% l'après-midi (renfort prolongé l'après-midi)

Objectif de l'option 2. Que dans le cas malheureux où un travailleur est infecté, seuls les collègues du même quart sont affectés, libérant l'autre quart pour continuer avec les fonctions qu'il est possible d'exercer sur l'élevage.

Option 3. Modèle flottant comme plan d'urgence

C'est une option compliquée à mettre en œuvre, mais ce serait l'une des rares options disponibles dans le cas où l'ensemble de la main-d'œuvre ne pourrait pas aller à l'élevage, soit parce que le personnel est positif soit parce qu'il est confiné à son domicile.

• Avoir des travailleurs d'autres élevages ou des contacts des régions voisines qui peuvent assumer les fonctions d'alimentation et d'entretien des animaux jusqu'à la réintégration de la main-d'œuvre
• Selon la taille de l'entreprise, le personnel «mobile» serait déterminé, c'est-à-dire ceux qui, dans des circonstances exceptionnelles, pourraient prendre soin des animaux dans un autre élevage
• Il s'agit d'une solution difficile à mettre en œuvre car quiconque en dehors de l'élevage ne connaît pas son fonctionnement.

Objectif de l'option 3. Garantir le bien-être des animaux et garantir que, même si le travail productif de la ferme est interrompu, les animaux recevront de la nourriture, des soins et des traitements si nécessaire.

1.2.- Centre de collecte de matériel génétique

En raison de la spécificité du travail dans le Centre et de la qualification du personnel, le remplacement et la substitution des travailleurs sont très compliqués, il est donc nécessaire de prendre des mesures extrêmes de prévention à l'intérieur et à l'extérieur du lieu de travail.

De même, et du point de vue du centre:

• Organiser le travail du centre en groupes de travailleurs en évitant tout contact à moins d'un mètre
• Entrée décalée de groupes de travailleurs
• Mêmes mesures générales de protection et de prévention que tout élevage

Du point de vue de l'élevage, il est nécessaire de localiser d'autres sources d'approvisionnement en semence au cas où votre CIA devrait réduire sa production.

1.3.- Usine d'aliments

En raison de son importance, nous considérons qu'il serait nécessaire d'agir comme un élevage. Avec 3 scénarios:

• Affection au niveau des travailleurs.
  • Établir différents quarts de travail
  • Établir une communication télématique ou d'autres alternatives qui évitent le contact entre les équipes
  • Essayer de séparer les entrées, les sorties et le poste de travail des travailleurs en fonction de leur zone ou département de travail
  • Réduction de la capacité de production d'aliments
• Au niveau de l'élevage :
  • Avoir un approvisionnement correct au niveau du silo. Il ne serait pas conseillé d'attendre qu'ils soient vides (la vidange est une très bonne mesure pour assurer la qualité des aliments consommés par l'animal)
  • Trouver d'autres options d'approvisionnement
• Usine d'aliments arrêtée
  • Au niveau de l'élevage:
    • Déterminer la capacité stockée et si elle pourra ou non être être suffisante jusqu'à ce que l'usine reprenne ses activités
    • Trouver d'autres options d'approvisionnement

1.4.- Transport de matières premières, d'aliments et d'animaux

L'objectif est de créer un compartiment étanche avec lme transporteur pour éliminer tout contact avec le personnel de l'usine, de l'élevage ou de l'abattoir

• Établir des itinéraires spécifiques pour l'entrée et la sortie des camions à l'usine, à l'élevage et à l'abattoir (y compris les centres de nettoyage et de désinfection)
• Aucun contact du transporteur avec d'autres travailleurs (usine, éleveurs, etc.)
• Utiliser des méthodes télématiques pour les commandes et les indications
• Avoir des receveurs ou des boîtes aux lettres où disposer et collecter la documentation: bons de livraison, guides….
• Transporteurs: voyage complet sans arrêts, en évitant notamment les arrêts dans les zones classées à risque

1.5- Abattoir

Bien que ce ne soit pas un problème spécifique et que ce soit l'abattoir qui établisse ses protocoles face au COVID-19, du point de vue de l'élevage il faut:

• Connaître la capacité de "rétention" des animaux en respectant le bien-être animal si l'abattoir de destination doit réduire l'abattage et allonger les délais d'abattage.
• Localiser d'autres options vers lesquelles les animaux peuvent être déplacés

2.- Mesures visant à atténuer les effets en cas d'isolement de la commune ou de la zone. Accès à l'élevage.

Nonobstant les nouvelles recommandations ou obligations établies par l'autorité compétente. En cas de fermeture d'une commune et si l'accès à l'élevage est compromis:

• Au besoin, des couloirs sanitaires seront mis en place pour permettre l'entrée et la sortie des personnes, des matières premières et des produits transformés à destination ou en provenance des établissements de production alimentaire, notamment les élevages, les marchés, les usines d'alimentation animale et les abattoirs.
• Le travailleur ou les travailleurs qui peuvent se déplacer individuellement pour garantir le fonctionnement du centre de production doivent être habilités par l'autorité compétente

3.- Mesures hors du lieu de travail

À cet égard, il est fait appel au bon sens et au respect des indications de l'autorité compétente. Minimiser la présence sur les sites d'afflux important de personnes et, si cela n'est pas possible, garder au moins 1 mètre à l'écart des autres personnes.

Toutes les mesures mises en œuvre sur le lieu de travail doivent être approuvées et autorisées par le responsable de la prévention des risques professionnels.

Toutes les mesures décrites ici sont susceptibles d'être modifiées, améliorées ou minimisées en fonction de l'évolution de la pandémie de COVID-19