Les États-Unis présentent les résultats du recensement agricole de 2017

Le Département américain de l'Agriculture (USDA) a annoncé les résultats du recensement de l'agriculture de 2017. L'USDA réalise le recensement agricole tous les cinq ans.

Selon les données relevées par le Service national de la statistique agricole (NASS) directement auprès des agriculteurs et des éleveurs, le nombre de fermes et le nombre de terres en exploitation ont diminué depuis le dernier recensement de 2012. Dans le même temps, il y a toujours plus de petites et grandes exploitations et moins d'exploitations de taille moyenne. L'âge moyen des agriculteurs et des éleveurs continue d'augmenter.

Parmi les points clefs :

• Il existe 2,04 millions d'exploitations agricoles et de ranchs (3,2% de moins qu'en 2012) d'une superficie moyenne de 441 acres (+1,6%) sur 900 millions d'acres (-1,6%).
• Les 273.000 exploitations les plus petites (1 à 9 acres) représentent 0,1% de toutes les terres agricoles, tandis que les 85 127 plus grandes exploitations (2.000 acres ou plus) représentent 58% des terres agricoles.
• A elles seules, 105.453 exploitations ont réalisé 75% de toutes les ventes en 2017, contre 119.908 en 2012.
• Sur les 2,04 millions d'exploitations agricoles et de ranchs, 76.865 ont gagné 1 million de dollars ou plus en 2017, ce qui représente un peu plus des deux tiers des 389.000 millions de dollars de la valeur totale de production, tandis que les 1,56 million d'exploitations agricoles ayant gagné moins de 50.000 dollars ne représentent que 2,9%.
• Les dépenses des exploitations ont atteint les 326.000 millions de dollars, les aliments pour animaux, l'achat de bétail, la main-d'œuvre sous contrat, les engrais et les loyers étant en tête des dépenses des exploitations en 2017.
• 96% des élevages et des ranchs sont des entreprises familiales.
• Les exploitations disposant d'un accès Internet sont passées de 69,6% en 2012 à 75,4% en 2017.
• Au total, 133.176 exploitations et ranchs utilisent des systèmes produisant de l’énergie renouvelable, soit plus du double par rapport aux 57.299 de 2012.

Autres faits démographiques à souligner :

• L'âge moyen de tous les producteurs est de 57,5 ans, soit 1,2 an de plus qu'en 2012.
• Il y a 321.261 jeunes producteurs de 35 ans ou moins répartis dans 240.141 exploitations. Les élevages avec des exploitants jeunes preneurs de décisions ont tendance à être plus grandes que la moyenne tant en acres qu’en ventes.
• Un producteur sur quatre est un agriculteur débutant avec 10 ans d'expérience ou moins et un âge moyen de 46,3 ans.
• 36% de tous les producteurs sont des femmes et 56% de toutes les exploitations ont au moins une femme qui prend les décisions. Les exploitations avec des productrices prenant des décisions ont tendance à être plus petites que la moyenne en termes de surface et de valeur de production.
• Les productrices sont davantage impliquées dans les décisions quotidiennes ainsi que dans la tenue des dossiers et la gestion financière.