Marché de l'importation de viande de porc de la Chine en 2017

Les facteurs clés, qui pourraient expliquer la baisse de l'importation de porc en Chine en 2017, sont énumérés ci-dessous :

• Premièrement, l'augmentation de l'offre de porc nationale - le volume d'abattage des abattoirs de porcs en Chine a atteint 221,82 millions de têtes en 2017, en hausse de 6,3% par rapport à 2016.
• Deuxièmement, la baisse des prix de la viande de porc nationale - le prix annuel moyen du porc vivant était de 14,8 CNY/kg en 2017, en baisse de 19% en glissement annuel. Un scénario similaire a été observé avec le prix des carcasses de porcs du pays, qui a baissé de 15%, passant de 24,4 CNY par kg en 2016 à 20,8 CNY par kg en 2017. En conséquence, l'écart de prix entre la viande de porc nationale et importée a été considérablement réduit .
• Troisièmement, les consommateurs finals locaux préfèrent traditionnellement le porc frais au porc congelé, tandis que le dernier était a été acheté principalement par des entreprises nationales de transformation des aliments.

En termes de part de marché des exportateurs de viande de porc vers la Chine, l'Espagne a exporté au total 237.514 tonnes de viande de porc vers la Chine en 2017, se classant en tête de tous les pays exportateurs. Avec une part de marché de 19,5%, l'Espagne a été suivie par l'Allemagne (17,4%) et le Canada (13,7%).

Au cinquième rang parmi tous les exportateurs d'abats et avec une part de marché de 10,1%, les exportations d'abats de l'Espagne vers la Chine ont augmenté de 12,8% en 2017 en glissement annuel. Par rapport aux autres pays exportateurs de déchets, elle a également atteint la plus grande augmentation en quantité, de 14.213 tonnes en 2017, en partie parce qu'un certain nombre de nouvelles usines espagnoles ont été autorisées à exporter des abats vers la Chine ou que les interdictions précédentes ont été levées en 2017.