Espagne : hausse de 5,8% de la production de viande en 2015

D'après les derniers chiffres de l'enquête sur l'abattage de bétail du Service de Statistique du Ministère de l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (MAGRAMA), en 2015 l'Espagne a produit 6,17 millions de tonnes de viande (+5,8% par rapport à 2014).

Pour ce qui est de l'espèce porcine, en 2015 les abattoirs espagnols ont abattus 46.379.926 porcs, produisant un total de 3,89 millions de tonnes de viande (+7,6% respecto a 2014). Par conséquent, la production de viande de porc continue à être la principale, représentant 63,1% de la production totale de viande.

La Catalogne reste la communauté autonome la plus importante concernant la production de viande, avec 2,16 millions de tonnes, dont 1,64 sont de viande de porc.