Production, importations et exportations mondiales de porc

Tableau 1. Principaux pays producteurs de viande de porc (milliers de tonnes)

Pays	1986	1992	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	%
Chine	17.960	26.353	45.186	43.410	45.553	46.505	42.878	46.205	48.500	48,45
U. E.	12.384	13.855	17.787	21.074	21.105	21.405	22.781	22.563	21.858	21,84
U.S.A.	6.379	7.817	9.056	9.312	9.392	9.559	9.962	10.599	10.446	10,44
Brésil	800	1.200	2.560	2.600	2.710	2.830	2.990	3.015	3.123	3,12
Pologne	1.749	2.052	1.783	-	-	-	-	-	-	0,00
Canada	1.097	1.209	1.882	1.936	1.765	1.748	1.746	1.786	1.790	1,79
Féd. Russie	6.065	2.784	1.710	1.725	1.735	1.805	1.910	2.060	2.205	2,20
Japon	1.552	1.432	1.260	1.272	1.245	1.247	1.250	1.249	1.285	1,28
Mexique	910	830	1.100	1.150	1.195	1.158	1.152	1.161	1.150	1,15
Corée S.	-	-	1.149	1.100	1.036	1.000	1.043	1.056	1.016	1,02
Vietnam	-	-	-	1.408	1.602	1.713	1.832	1.850	1.850	1,85
Philippines	-	-	-	1.145	1.175	1.215	1.250	1.225	1.225	1,22
Autres	8.843	6.733	6.692	5.501	5.336	5.504	5.714	5.726	5.646	5,64
TOTAL	57.739	64.265	90.165	91.633	93.849	95.689	94.508	98.495	100.094	100

Source : USDA et Commission de l'UE



Tableaux 2 et 3. Commerce mondiale de viande de porc (milliers de T)

IMPORTATIONS
Países	1986	1992	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	%
Japón	297	684	1.091	1.269	1.314	1.154	1.210	1.267	1.210	22,7
Fed. Rusa	261	141	707	614	752	835	894	1.053	750	14,1
USA	509	293	538	499	464	449	439	377	373	7,0
Hong Kong	221	198	260	285	263	277	302	346	345	6,5
México	1	55	371	458	420	446	451	535	600	11,3
Corea Sur	-	4	163	233	345	410	447	430	375	7,0
Canadá	18	16	91	105	139	145	171	194	170	3,2
UE	170	120	72	44	22	32	43	60	52	1,0
Australia	-	-	72	82	105	109	141	152	170	3,2
Ucrania	-	-	13	64	62	62	82	238	240	4,5
Singapur	-	-		92	85	98	97	91	99	1,9
China	-	-	265	169	88	90	198	430	150	2,8
Otros países	144	81	287	594	681	814	614	742	789	14,8
TOTAL	1.621	1.592	3.930	4.508	4.740	4.921	5.089	5.915	5.323	100,0

Sources : USDA et commission de l'UE

EXPORTATIONS
Países	1986	1992	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	%
UE	392	516	1.509	1.828	1.930	2.077	1.907	2.570	2.382	36,1
Canadá	272	294	975	972	1.084	1.081	1.033	1.129	1.130	17,1
USA	39	185	779	989	1.209	1.359	1.425	2.117	1.887	28,6
Brasil	5	36	603	621	761	639	730	625	645	9,8
China	193	117	397	537	502	544	350	223	230	3,5
Chile	-	-	80	103	128	130	148	142	142	2,2
México	-	-	48	52	59	66	80	91	86	1,3
Australia	-	-	77	62	56	60	54	48	45	0,7
Corea Sur	-	-	35	18	16	14	13	11	20	0,3
Vietnam	-	-	-	22	19	20	19	11	10	0,2
Otros países	913	453	36	38	29	27	24	24	20	0,3
TOTAL	1.814	1.601	4.539	5.242	5.793	6.017	5.783	6.991	6.597	100,0

Sources : USDA et commission de l'UE