InterPIG - Coûts de production de la viande de porc

D'après le Rapport sur le Coût de Production du porc 2013 que vient de publier le BPEX:

• Le coût de production de la viande de porc en Grande-Bretagne a augmenté de 4% en 2013, pour atteindre 1,59 £/kg. Le coût moyen de production dans l'UE a été de 1,56 £/kg de porc abattu, soit une hausse de 6% en livres sterling par rapport à 2012
• Tous les pays de l'UE ont connu une hausse des coûts de production (en livres sterling) par rapport à 2012
• Les prix moyens à la production ont été plus élevés en 2013 qu'en 2012, avec cinq pays de l'UE montrant des coûts de production inférieurs au prix de référence moyen européen
• Les prix moyens des aliments ont été supérieurs en 2013 qu'en 2012, augmentant de 6,8% en moyenne parmi les pays de l'UE
• En 2013 en général, les coûts européens par kg ont augmenté de 6% par rapport à l'année dernière, en livres sterling. La hausse du coût en Grande-Bretagne a été de 5%, parmi les plus bas de l'UE. Dans l'UE, seule la République Tchèque a connu une baisse des coûts de l'aliment par rapport à 2012, due à des améliorations notables des performances physiques

Coût de production dans des pays sélectionnés, 2013