Production porcine aux USA

Depuis 1992, les états les plus arides des USA se sont convertis en centre de production porcine. L'Oklahoma et l'Utah ont connu respectivement des croissances de 871 % et 1.582 % .Ce ne sont pas les seuls changements. Les élevages de plus de 4000 porcs/an ont augmenté de 33 % en 1993 à 86 % en 2010et ceux qui produisent moins de 1.000 porcs/an ont baissé de 28 % à 2,9 %.

Porcs reproducteurs par états en 2010 (x1000)

A= anonymé pour éviter de produire des données individuelles

(total aux USA = 5.778.000)

Les états de l'Iowa et de la Caroline du Nord totalisent 43,1 % du cheptel porcin américain. avec le Minesota et l'Illinois, ils atteignent 61 %.

Cheptel porcin en 2010 (%)

Etat	Reproducturs(x1000)	Engraissement (x1000)	Total (x1000)	% par rapport à 1992
AL	16	114	130	42
AZ	20	145	165	156
AR	58	102	160	20
CA	8	98	105	40
CO	150	570	720	176
GA	27	133	160	15
IL	480	3.820	4.300	73
IN	290	3.360	3.650	80
lA	1.020	17.880	18.900	127
KS	170	1.640	1.810	126
KV	35	290	325	37
MI	110	930	1.040	81
MN	560	7.140	7.700	164
MS	38	347	385	212
MO	355	2.545	2.900	102
MT	23	157	180	84
NE	375	2.725	3.100	67
NV	12	96	108	103
NC	840	7.960	8.800	196
ND	37	106	143	49
OH	170	1.860	2.030	116
OK	410	1.920	2.330	971
PA	100	1.010	1.110	106
SC	14	216	230	62
SD	170	1.120	1.290	70
TN	16	154	170	28
TX	60	600	660	129
UT	80	660	740	1.682
VA	25	330	355	85
WI	45	295	340	28
WY	28	71	99	283
Autres*	36	153	190	26
USA	5.778	58.547	64.325	111

*Etats avec effectif plus faible