L. Roppa. Competition from South America Pork Production. Banff Pork Seminar, 2005.
09-feb-2006 (hace 18 años 3 meses 8 días)
China
|
Estados
Unidos
|
UE-15
|
Canadá
|
Sudamérica
|
Brasil
|
|
Área (1000 km2) |
9.596
|
9.629
|
3.238
|
9.976
|
17.844
|
8.511
|
Cerdos (millones de cabezas) |
454,4
|
59,1
|
121,8
|
12,4
|
57,6
|
35,4
|
Densidad (cerdos/km2) |
47,3
|
6,1
|
37,6
|
1,2
|
3,2
|
4,1
|
Consumo (kg/persona y año) |
33,7
|
30,1
|
43,8
|
31,0
|
10,2
|
12,4
|
Costes producción (US $/kg/PV) |
0,85-1,20
|
0,75-0,85
|
1,00-1,20
|
0,75-0,85
|
0,55-1,10
|
0,55-0,65
|
Fuente: L. Roppa, 2004. |
|
|
País |
kg/persona/año
|
Chile |
18,9
|
Brasil |
12,4
|
Uruguay |
10,2
|
Argentina |
7,0
|
Perú |
3,8
|
Colombia |
2,6
|
Mundo |
15,6
|
Europa |
43,8
|
Estados Unidos |
30,1
|
Fuente: L. Roppa, basado en datos de la Country's Breeders Association, 2004. |