El gen MC4R, clave para el comportamiento alimentario

Llegar a entender un gen que hace que las personas coman más puede conducirnos a obtener cerdos más magros. Se cree que el gen MC4R (receptor de melanocortina-4) juega un importante papel en la regulación del comportamiento y peso corporal en humanos y otros mamíferos. Investigadores de la Iowa State University identificaron una mutación natural del gen, y después trabajaron conjuntamente con el PIC International Group para analizar como esta forma de MC4R afectaba el ritmo de crecimiento, el espesor de tocino dorsal y el consumo de pienso en más de 1.800 cerdos de líneas de selección comerciales. Cerdos con la mutación del MC4R comieron menos, crecieron más lentamente y fueron más magros, lo que confirma que MC4R es uno de los genes involucrados en el control económico de carácteres de crecimiento y rendimiento importantes en cerdos.