El empleo de betaína, ácidos orgánicos e inulina no afectan a la digestibilidad ileal y total de los nutrientes o a la fermentación microbiana en lechones

A Ratriyanto, R Mosenthin, D Jezierny, N Sauer and M Eklund, 2009, Journal of Animal and Feed Sciences, 18:453-464.

20-may-2010 (hace 14 años 10 meses 13 días)
Se ha sugerido que la utilización de oligosacáridos no digestibles de fermentación lenta en las dietas para lechones puede representar una ventaja respecto a los substratos rápidamente fermentables. Por ello, la suplementación combinada de betaína con ácidos orgánicos y/o inulina en las dietas para lechones podría mejorar las funciones del tracto digestivo debido a sus diferentes modos de acción. Se realizó un estudio para investigar los efectos de la betaína sola o combinada sobre la digestibilidad ileal y total de los nutrientes y las características de la fermentación microbiana en lechones.

Se utilizaron un total de 24 machos castrados de 4 semanas de vida con un peso vivo inicial de 6,7 kg. Estos animales fueron divididos en dos pruebas experimentales con 12 lechones cada una. La betaína, los ácidos orgánicos y la inulina se suplementaron a 0,2, 0,4 y 0,2% respectivamente, o en combinación de los tres añadidos a la dieta basal. La dieta basal fue formulada con trigo, cebada, harina de soja, almidón de maíz y un complejo vitamínico mineral así como dióxido de titanio como marcador indigestible. La dieta basal fue definida como tratamiento control. Las 7 dietas restantes fueron los tratamientos experimentales obtenidos a partir de la adición de los productos anteriormente citados: betaína (BET), ácidos orgánicos (AC), inulina (IN), betaína+ ácidos orgánicos (BET+AC), betaína+ inulina (BET+IN), ácidos orgánicos+inulina (AC+IN), betaína+ácidos orgánicos+inulina (BET+AC+IN). Los piensos de administraron en harina, mezcladas con agua (1/1 p/v), dos veces al día a las 07.00 y a las 19.00 h a un nivel de alimentación del 4,5% del PV individual. El estudio fue realizado siguiendo un diseño factorial 2 x 2 x 2 con dos niveles de suplementación de betaína (0 y 0,2%), 2 niveles de ácidos orgánicos (0 y 0,4%) y 2 niveles de inulina (0 y 0,2%) y fue equilibrado en dos experimentos de dos períodos experimentales cada uno. La suplementación de betaína, ácidos orgánicos e inulina o alguna de sus combinaciones no afectó la digestibilidad ileal o total de los nutrientes (P>0,05). Los productos de la fermentación microbiana tanto a nivel ileal como fecal no se vieron afectados por ninguno de los tratamientos (P<0,05).

Se puede concluir que, la combinación de betaína con ácidos orgánicos e inulina no presenta ningún efecto sinérgico sobre las variables evaluadas.