Composición corporal y ritmo de depósito magro en cerdos alimentados con dietas de dos niveles de proteína y suplementadas con aminoácidos (I)
R.S. Gómez, A.J. Lewis, P.S. Miller, H-Y. Chen y R.M. Diedrichsen 2002. Journal of animal Science. 80:654-662
10-abr-2003 (hace 22 años 10 meses 15 días)Las recomendaciones actuales del NRC tienen su origen en el concepto de proteína ideal, pero cuando se han formulado dietas bajas en proteína y suplementadas con aminoácidos cristalinos, los efectos sobre el depósito magro y la composición corporal han sido variables.
En esta prueba se utilizaron 39 cerdos castrados desde 31,5 hasta 82,3kg de PV para comparar tres dietas distintas:
-Control (a base de maíz y harina soja)
-Baja en Proteína , más aminoácidos sintéticos lisina, treonina, triptófano y metionina con un perfil de proteína ideal (BP)
Las dietas fueron ofrecidas ad libitum, 80% o 90% ad libitum. Se sacrificaron tres cerdos por tratamiento al inicio y final de la prueba para determinar la composición corporal.
La concentración de proteína corporal y el depósito de proteína, agua y cenizas fue superior en el grupo control (p<0,05). La concentración de proteína corporal fue superior en los animales alimentados 80% de ad libitum (p<0,05) aunque el ritmo de depósito de proteína (g/d) fue superior en los animales alimentados ad libitum (p<0,05).
Parece que la reducción del ritmo de depósito de proteína se debe a la deficiencia de algún aminoácido esencial o a una desviación de la Energía Neta (EN) a otros procesos metabólicos, en este caso hacia un mayor depósito de tejido adiposo.
En esta prueba se utilizaron 39 cerdos castrados desde 31,5 hasta 82,3kg de PV para comparar tres dietas distintas:
-Control (a base de maíz y harina soja)
-Baja en Proteína , más aminoácidos sintéticos lisina, treonina, triptófano y metionina con un perfil de proteína ideal (BP)
Las dietas fueron ofrecidas ad libitum, 80% o 90% ad libitum. Se sacrificaron tres cerdos por tratamiento al inicio y final de la prueba para determinar la composición corporal.
La concentración de proteína corporal y el depósito de proteína, agua y cenizas fue superior en el grupo control (p<0,05). La concentración de proteína corporal fue superior en los animales alimentados 80% de ad libitum (p<0,05) aunque el ritmo de depósito de proteína (g/d) fue superior en los animales alimentados ad libitum (p<0,05).
Parece que la reducción del ritmo de depósito de proteína se debe a la deficiencia de algún aminoácido esencial o a una desviación de la Energía Neta (EN) a otros procesos metabólicos, en este caso hacia un mayor depósito de tejido adiposo.