Digestibilidad de los aminoácidos de la dieta según el nivel de aceite de soja o aceite de palma
D.M. Albin, M.R. Smiricky, J.E. Wubben y V.M. Bagert. Canaidan Journal of Animal Science 2001. 81:495-503
06-jun-2002 (hace 21 años 11 meses 11 días)Algunos estudios anteriores han determinado la digestiblidad ileal de los aminoácidos de la dieta cuando ésta contiene grasa añadida, a menudo las grasas mejoran la digestibilidad de determinados aminoácidos. Pero hasta este momento se han estudiado los efectos del tipo y la cantidad de grasa por separado. En este trabajo se evalúan las digestibilidades ileales de aminoácidos de dietas con distinto tipo de grasa y distinto nivel de inclusión.
Cinco cerdos castrados de 78,1 Kg de PV recibieron cada uno una dieta distinta: Control (C), 10% Aceite de soja (AS10), 20% de AS (AS20), 10% aceite de palma (AP10) o 20% AP (AP20). Después de 5 días de adaptación a la dieta experimental, se recogió el contenido ileal durante un día. Se usó un solo cerdo por tratamiento.
No se observaron diferencias en la digestibilidad de la lisina y la treonina. La digestibilidad de la arginina, histidina, leucina, fenilalanina y tirosina fue mayor en las dietas con aceite de soja (p<0,05), además también hubo un efecto positivo al incrementar el nivel de AS. Por otro lado, las digestibilidades de la arginina, histidina, leucina y fenilalanina mejoraron con la incorporación del aceite de palma y se observaron mejoras con el nivel de incorporación superior.
'''taula
Estos resultados indican que tanto el nivel como la fuente de grasa afectan la digestibilidad de los aminoácidos.
Cinco cerdos castrados de 78,1 Kg de PV recibieron cada uno una dieta distinta: Control (C), 10% Aceite de soja (AS10), 20% de AS (AS20), 10% aceite de palma (AP10) o 20% AP (AP20). Después de 5 días de adaptación a la dieta experimental, se recogió el contenido ileal durante un día. Se usó un solo cerdo por tratamiento.
No se observaron diferencias en la digestibilidad de la lisina y la treonina. La digestibilidad de la arginina, histidina, leucina, fenilalanina y tirosina fue mayor en las dietas con aceite de soja (p<0,05), además también hubo un efecto positivo al incrementar el nivel de AS. Por otro lado, las digestibilidades de la arginina, histidina, leucina y fenilalanina mejoraron con la incorporación del aceite de palma y se observaron mejoras con el nivel de incorporación superior.
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Estos resultados indican que tanto el nivel como la fuente de grasa afectan la digestibilidad de los aminoácidos.