La planta ideal de lavado y desinfección de los camiones de transporte de ganado

Anna RomagosaJoan Vilalta Rifà
05-may-2020 (hace 4 años 6 meses 6 días)

Se nos pidió el diseño de lo que sería una planta "ideal" para la limpieza de los camiones de transporte de animales. Se ha tenido en cuenta el procedimiento en sí y la bioseguridad.

La planta cuenta con unos estándares de máximos, pero cada compañía puede establecer cuál sería el diseño que se ajusta a su coste y necesidades.

Se ha tenido en cuenta, además, cumplir con los criterios mínimos para un centro de limpieza y desinfección de los vehículos dedicados al transporte de animales por carretera que dicta el Real Decreto 638/2019 de 8 de noviembre.

Se trata de una planta con entrada y salida independiente, con flujo siempre hacia adelante, y con la premisa de que existe personal especializado en cada zona para hacer los diferentes procedimientos. La planta se divide en 3 zonas: zona donde se realiza la limpieza o zona sucia (en rojo), zona de validación del proceso de limpieza (en gris) y la zona de desinfección o zona limpia (en verde).

Se ha tenido en cuenta el flujo del camión, el flujo del personal de la planta, y el flujo del conductor que debe mover el camión de una zona a la siguiente. Debido a los tiempos necesarios para las distintas labores y al flujo de la planta, se pueden doblar o triplicar las zonas de limpieza con respecto a la zona/s de desinfección.
Hay dos zonas de servicios, una en la zona de limpieza y otra en la zona de desinfección con zonas de espera, ducha y cambio de ropa tanto para el personal como para el conductor.

La parte interior de la cabina se limpia y desinfecta en la zona de desinfección, excepto las alfombras y elementos móviles que se sacarán a la zona sucia para su limpieza y desinfección y que no volverán a entrar en el vehículo hasta su salida, una vez termine todo el proceso.

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Puntos críticos de la planta

1. Zona de espera de los camiones “sucios”, en la entrada de la planta.

2. Zona de limpieza o zona sucia:

Zona de limpieza

3. Zona intermedia o zona gris:

Zona de inspección de los camiones, tras el lavado

4. Zona de desinfección o zona limpia:

Zona de desinfección

5. Zona de salida: