México exporta por primera vez carne de cerdo a Filipinas

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) encabezó el banderazo de salida del primer embarque de productos porcinos mexicanos con destino a Filipinas, como parte de la estrategia de diversificación comercial del Gobierno de México.

El envío consta de 22 toneladas (t) de grasa de cerdo del establecimiento TIF 712 de Kekén, en Tixpéhual, Yucatán. La carga partió rumbo al puerto de Progreso para viajar por mar hasta Manila Norte. Con ello, Yucatán se convirtió en el primer estado mexicano en exportar carne de cerdo a Filipinas, un país de 114 millones de habitantes con un consumo previsto de 1.90 millones de t para 2027.

La autoridad sanitaria filipina reconoció oficialmente el sistema de inspección de la carne mexicana. Esto habilita el acceso no solo a la grasa de cerdo, sino también a carne, vísceras y despojos comestibles de bovino y porcino de los establecimientos TIF autorizados.

En representación de la secretaria Columba Jazmín López Gutiérrez, el subsecretario Ulises Mejía Haro afirmó que el embarque refleja la confianza internacional en la calidad e inocuidad de los productos agroalimentarios del país. Recordó que las gestiones comenzaron en 2017.

El director general de Kekén, Claudio Freixes Catalán, señaló que la exportación, que representa el 30 % de las ventas de la empresa, es “oxígeno puro” para competir en el 70 % restante que se vende en el mercado nacional.

En 2025, Yucatán fue el cuarto productor de carne de cerdo del país, con 243 169 t (11.47 % del total nacional) y un valor de 18 mil 426 millones de pesos. México cuenta con 443 establecimientos TIF, de los cuales 149 están autorizados para exportar.

Asistieron el gobernador Joaquín Jesús Díaz Mena, el coordinador de Asuntos Internacionales de AGRICULTURA, Santiago Ruy Sánchez de Orellana, y el secretario de Desarrollo Rural del estado, Edgardo Medina Rodríguez.